Оснащаем детский дом кухонной утварью, для проведения мастер-классов по кулинарии., Тема 2010 г. Детский дом № 3 г. Калуги Опции

[Демидова Елена]

Механические мясорубки, тяжеленные (можно как гнёт для засолки капусты использовать), совершенно советского вида и свойства, продаются на рынках, последний раз видела год назад, стоила рублей 500 или 600, кажется. Вы уверены, что дети захотят такой архаичный девайс осваивать и пользовать?! Крутить с усилием рукоятку - когда блендер или электромясорубка смалывают мясо или рыбу за секунды одним нажатием кнопки ...

Ну тут все зависит от того, будет ли у них выбор. Если будет электро- то наверное обычную они использовать не будут. Так что приходим к выводу, что мясорубка нужна одна...

[Демидова Елена]

А сколько примерно нажо денюшек на мясорубку?
Может какая-нибудь определенная нужна?

Нам вот знающие люди подсказали такую модель: http://www.electrocomfort.ru/?productID=1085 Говорят долго служит и удобна в использовании. Так что можно на ней и остановиться.

[babuska]

Узнайте, плиз, какого размера скатёрка нужна. Если с ПВХ слоем - годится? Или именно тканевая должна быть? Тогда как там со стиркой? Салфетки тоже нужно стирать, желательно подкрахмаливать, конечно, и гладить.

[Демидова Елена]

Узнайте, плиз, какого размера скатёрка нужна. Если с ПВХ слоем - годится? Или именно тканевая должна быть? Тогда как там со стиркой? Салфетки тоже нужно стирать, желательно подкрахмаливать, конечно, и гладить.

Скатерть нужна на стол размером два на метр. Вообще, на самом деле, там и стол другой нужен. За тем, который сейчас там стоит 12 человек не поместятся явно, и хотелось бы раскладной овальный. Но это я уже попробую в Калуге поискать.
Машинка стиральная у них есть, поэтому, скатерть может быть льняной или х/б. Ну или какие там еще бывают из ткани.

[babuska]

Идея насчёт раскладного стола отличная, но поделюсь собственным многолетним опытом: у меня дома раскладной ОВАЛЬНЫЙ большой стол, человек до 10 помещаются за ним свободно, длина 180 см; найти на него в магазинах скатерть (как тканевую, так и клеёнку) чрезвычайно сложно! Они попадаются очень и очень редко, т.к. большинство столов прямоугольные. Этот вопрос вам надо тщательно продумать, промерить место имеющееся, прежде чем стол покупать.

[nataly_leneva]

Привезу завтра еще чашки - 6 чашек от сервиза фарфорового и полный чайный сервиз (только он почему-то на 4 персоны); 2 селедочницы (их можно использовать и под любую нарезку) и 2 маленьких салатника.

Наталья

[Демидова Елена]

Идея насчёт раскладного стола отличная, но поделюсь собственным многолетним опытом: у меня дома раскладной ОВАЛЬНЫЙ большой стол, человек до 10 помещаются за ним свободно, длина 180 см; найти на него в магазинах скатерть (как тканевую, так и клеёнку) чрезвычайно сложно! Они попадаются очень и очень редко, т.к. большинство столов прямоугольные. Этот вопрос вам надо тщательно продумать, промерить место имеющееся, прежде чем стол покупать.

Там место посреди большой комнаты, стол такой влезет, а если он будет раскладной, то точно влезет. Вместо скатерти на самом деле можно ткань льняную купить, и мы с девочками сами сошьем овальную скатерть. Только стола овального еще нет Будем использовать тот, что есть.

[Наташа К.]

Нам вот знающие люди подсказали такую модель: http://www.electrocomfort.ru/?productID=1085 Говорят долго служит и удобна в использовании. Так что можно на ней и остановиться.

Лена,привет. Я дам денюжку на эту мясорубку
Приложу к тем 3000
Сейчас придумываю как передать...
Всякую утварь наверно сразу привезу в Калугу-так проще будет думаю?

[Демидова Елена]

Лена,привет. Я дам денюжку на эту мясорубку
Приложу к тем 3000
Сейчас придумываю как передать...
Всякую утварь наверно сразу привезу в Калугу-так проще будет думаю?

Это будет вообще супер! А то мне в Калугу в этот раз, кроме утвари еще море всего везти. Плиту с мясорубкой уже наверное буду заказывать, а то я с 2 по 8 ноября должна быть в Калуге на акции. Если до не успею, придется после.

[Romashko]

У меня есть много вафельных полотенчиков с собственной вышивкой)
пойдут?
их штук 30-35
и еще когда это можно все передать??
и кому???

[Наташа К.]

У меня есть много вафельных полотенчиков с собственной вышивкой)
пойдут?
их штук 30-35
и еще когда это можно все передать??
и кому???

А куда можете передать?
Можно поробовать мне (если ни кто не против), у меня много всего для них-всё равно повезу в Калугу, могла бы захватить

[oxanak]

Передала обещанное: мет масленку с ножичком, сахарницу, солонку и перечницу, лопатку для торта + книги для мастер-классов.

[Наташа К.]

Лена, а не подскажешь уже какая-то определенная группа собралась для мастер-классов или пока ещё нет?Или вы там как-то сами планируете?

[Демидова Елена]

Лена, а не подскажешь уже какая-то определенная группа собралась для мастер-классов или пока ещё нет?Или вы там как-то сами планируете?

Начнем сами. Когда будет уже наглядная информация, будем привлекать людей. В Калуге люди осторожные, туда где непонятно не лезут.

[Демидова Елена]

Пришла пора говорить СПАСИБО!

Спасибо oxanak за пакет с кухонными принадлежностями и три раритетные книжки, которые очень пригодятся для проведения мастер-классов!
Спасибо Наталье Леневой за огромное количество всяческой посуды и кухонных принадлежностей! О назначении некоторых я не сразу догадалась. И даже забыла узнать рецепт к такой пельменнице с большими треугольными дырками. Может поделитесь. А то мы на мастер-классах будем не очень убедительно выглядеть.
Спасибо Наташе К. за 5500 руб. на плиту и мясорубку! Теперь мне остается найти магазин, где можно купить и то и другое.

[Демидова Елена]

У меня есть много вафельных полотенчиков с собственной вышивкой)
пойдут?
их штук 30-35
и еще когда это можно все передать??
и кому???

Можно действительно Наташе К. Можно мне в Отрадное, но я кроме как у себя на районе больше нигде не могу.

[Демидова Елена]

Еще один предварительный итог:
- Миксер с блендером: http://market.yandex.ru/model.xml?hid=9059...;modelid=990387
- Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров)
- Ковш 1л - 1 шт.
- Набор сковородок - 4 шт(маленькая, крупная, сотейник и блинная)
- Казан для приготовления плова (6л)
- Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-2 шт обещаны babuska
- Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон) обещаны Romashko
- Салатники, пиалы - 4 шт. обещаны Romashko
- Скатерть для стола 1х2 м. - 1-2 шт.
- Салфетки 12 шт. обещаны babuska
- Кухонные полотенца - обещаны Romashko

Может чье-то предложение не учла, напомните, плиз.

[nataly_leneva]

Пришла пора говорить СПАСИБО!

Спасибо oxanak за пакет с кухонными принадлежностями и три раритетные книжки, которые очень пригодятся для проведения мастер-классов!
Спасибо Наталье Леневой за огромное количество всяческой посуды и кухонных принадлежностей! О назначении некоторых я не сразу догадалась. И даже забыла узнать рецепт к такой пельменнице с большими треугольными дырками. Может поделитесь. А то мы на мастер-классах будем не очень убедительно выглядеть.
Спасибо Наташе К. за 5500 руб. на плиту и мясорубку! Теперь мне остается найти магазин, где можно купить и то и другое.

Рецепт для слоеных треугольных пирожков
Покупаем 2 упаковки готового слоеного дрожевого теста (я всегда беру фирмы "Звездный" - на пакете название написано крупно - т.к. опробовала его уже на разных рецептах). В каждой упаковке по 2 пласта теста. Разделяем по пластам. Пласты лучше раскатывать чуть-чуть еще замороженные - они так легче раскатываются и не прилипают. И так, раскатываем пласты толщиной где-то 2 мм (вообщем чтобы тесто не просвечивало и не рвалось). Перекладываем раскатанный пласт на металлическую форму и в образовавшиеся углубления кладем начинку. Вторым раскатанным пластом накрываем. А потом сверху проходим скалкой туда-сюда. Готовые пирожки проваливаются вниз. Можно их смазать сырым яйцом и в разогретую духовку на 15-20 минут. Вот и всё!
Начинка любая (фарш с зеленью, капуста, рис с яйцом, ягоды, яблоки и т.д. и т.п., кроме варенья (оно протекает).
А яблоки лучше всего почистить, нарезать небольшими кусочками; 2 целых яйца (в смысле белок и желток) смешать с 1 стаканом сахарного песка, добавить туда яблоки, пол-чайной ложки корицы и все перемешать.
Вообщем, Приятного Аппетита детям и Удачи в познании кулинарного искусства.

Наталья

[babuska]

Салфетки 12 шт. в наличии; тетради для записей, 10 шт. по 48 л., все с разными обложками, и 10 гелевых ручек в наличии. Ещё есть симпатичный наборчик для сервировки стола: плошка для маринованных огурчиков и другая для оливок (маслин), к ним вилочки для натыкания.

Насчёт теста комбината "Звездный" подтверждаю: действительно, оч. хорошее! Тоже беру слоёное дрожжевое (бездрожжевое тоже неплохое, но менее воздушное). Делаю целиковый закрытый пирог иногда с грибами, иногда с капустой или яблоками - никто не подкопался, что тесто не домашнее, получается отлично!

Если в Калуге нет - несложно купить неск. пачек, упаковать, чтобы не оттаяло (завернуть в неск. слоёв газет и целлофана), и отвезти, а там в морозильник сунуть.

[Romashko]

Напишите мне кому и когда передать))
все подвезу))