Оснащаем детский дом кухонной утварью, для проведения мастер-классов по кулинарии., Тема 2010 г. Детский дом № 3 г. Калуги |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Important! Уважаемые жертвователи! Обратите внимание, что Фонд несет ответственность только за пожертвования, перечисленные на счет Фонда любым из этих способов У Фонда нет электронных кошельков или счетов, зарегистрированных на частное лицо! Опасайтесь мошенничества! По любым вопросам или сомнениям, пишите на finans@otkazniki.ru |
Оснащаем детский дом кухонной утварью, для проведения мастер-классов по кулинарии., Тема 2010 г. Детский дом № 3 г. Калуги |
Oct 20 2010, 18:25
Сообщение
#1
|
|
координатор Группа: Координаторы больниц Сообщений: 1050 Регистрация: 22-February 07 Из: Отрадное Пользователь №: 1759 |
Здравствуйте! Недавно мы договорились с руководством детского дома о проведении у ребят мастер-классов по кулинарии. Суть этих занятий не только в возможности научить детей самих готовить, ребята вместе с нами будут ходить в магазин, выбирать и покупать продукты для рецепта. Т.е. мы одним выстрелом убиваем несколько зайцев - ребята приобретают начальные знания в планировании бюджета, учатся пользоваться услугами магазинов, выбирать подходящие по качеству продукты, накрывать на стол, ну и, само собой, вкусно готовить. Детей будет от 9-ти человек, в возрасте от 15 до 18 лет.
Проходить мастер-классы будут в Блоке учебно-практической и социальной адаптации (отдельная такая квартирка прямо в ДД), куда 3-4 раза в год на 2 недели заезжают старшие дети, что бы научиться жить самостоятельно. Блок состоит из 2 комнат - кухни (где и будут проходить мастер-классы) и жилого помещения, где могут жить 3 человека. Кухня в блоке небольшая и требует оснащения кухонной утварью, т.к. у них все по скромненькому, и на трех человек, - кастрюли только маленькие - 2л, дуршлаг и терки пора заменять, мелкой бытовой техники, типа миксера, вообще нет. Из посуды - несколько тарелок и кружек. Сервировку стола с таким набором включить в мастер-классы будет сложно. У плиты более-менее работает только одна конфорка и половина духовки. До начала мастер-классов имеет смысл хоть немного помочь оснастить кухню, иначе волонтерам кастрюли и сковородки придется приносить из дома. Совместными усилиями мы составили список необходимой для проведения занятий утвари. Получилось вот что: - Комбайн для резки овощей, с функцией блендера и миксера - Мясорубка (1- обыкновенная и 1- электрическая) - Наташа К. - Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров) - Набор сковородок - 4 шт(маленькая, крупная, сотейник и блинная) - блинная-babuska, средняя - Наташа К. - Казан для приготовления плова (6л) - Гусятница - nataly_leneva - Формы для запекания мяса и выпечки пирогов - 3 шт. 2 шт. - nataly_leneva 1 шт.Наташа К. - Дуршлаг Наташа К. - Набор поварешек Наташа К. и babuska - подставка для посуды - babuska - салфетница - babuska - Набор качественных ножей Наташа К. - Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-4 шт. 2 шт. Наташа К. и 2 - babuska - Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон) - Набор столовой посуды (на 12 персон) - nataly_leneva - Чайный набор (на 12 персон) - Стакан для сока (на 12 персон)- nataly_leneva - Набор пищевых контейнеров Наташа К. - Салатники, пиалы - 4 шт. - Миски разной величины - 3 шт. Наташа К. - Скалка для теста Наташа К. - Нож для чистки овощей Наташа К. - Консервный нож Наташа К. - Чеснокодавка Наташа К. - Терка Наташа К. - Форма для изготовления пельменей- nataly_leneva - Хлебница Наташа К. - Скатерть и салфетки салфетки - babuska - Кухонные полотенца - Мерный стаканчик Наташа К. - Штуку для резки яиц и овощей Наташа К. - Кисточки (тесто всякое мазюкать яичком и т.д.) Наташа К. - Несколько красивых тарелочек (для сервировки) Наташа К. - Набор прихваток и рукавичек Наташа К. - Набор ситичек в раковину Наташа К. - Несколько губок для посуды. Наташа К. - Лопатка деревянная Наташа К. - Подставка-сушилка под столовые приборы Наташа К. -. Воронка маленькая Наташа К. - Две баночки для сыпучих (макарошки и т.д.) Наташа К. - Масленка Наташа К. - 5 цветных пластмассовых стаканов для сока Наташа К. На покупку новой плиты мы собрали уже 4000 руб. Что бы купить вот такую плиту, не хватает всего 3000 руб. - обещаны Наташей К. По себе знаю, что почти у каждой хозяйки в кухонном арсенале есть предметы, когда-то кем-то подаренные или купленные, но так и не пригодившиеся. Дождутся ли они своего часа неизвестно, а вот ребятам они все это действительно пойдет на пользу. Что не найдется в закромах, можно купить. Самое главное, чтобы вещи были надежными, и их надолго хватило. Давайте попробуем собрать для Детского дома инвентарь для такого полезного занятия, как кулинария. Ребятам через год-два выходить во взрослую, самостоятельную жизнь. Эти умения и знания им действительно очень нужны. Будем рады любой помощи!!! -------------------- 8 (903) 812 - 09 - 64, e-mail: demylen(собака)yandex.ru Больницы г. Калуги и области, Дом ребенка, детские дома, Полотняно-Заводской детский дом инвалидов, приюты и интернаты области. Координатор калужского направления. |
|
|
Oct 20 2010, 20:14
Сообщение
#2
|
|
Очень активный участник Группа: Помощники координаторов Сообщений: 7275 Регистрация: 1-November 08 Из: Москва, ЮЗАО, м.Коньково Пользователь №: 11262 |
Лена, я давным-давно в школе (было такое дело как УПК) училась на повара.
Можно предложить некоторые корректировки Вашего списка (ну и с точки зрения дом.хоз-ва тоже): -Комбайн для резки овощей, с функцией блендера и миксера - Мясорубка (1- обыкновенная и 1- электрическая) я бы заменила на: - мясорубку с шинковкой, например вот http://www.electrocomfort.ru/?productID=1085 ( у меня исправно служит лет 7) - просто миксер http://www.smarton.ru/products/328998.html -блендер не так часто используется и без него можно обойтись. Первое время точно! - Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров) - Набор сковородок - 3 шт(маленькая, сотейник и блинная) - нужна еще большая диам.30 см - Казан для приготовления плова (6л)- не так часто используется и без него можно обойтись. Первое время точно! - Гусятница- не так часто используется и без нее можно обойтись. Первое время точно! - Формы для запекания мяса и выпечки пирогов - 3 шт. - Дуршлаг - Набор поварешек - Набор качественных ножей - Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-4 шт.- в Икее - Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон) - Набор столовой посуды (на 12 персон) - Чайный набор (на 12 персон) - Стакан для сока (на 12 персон)- в Икее - Набор пищевых контейнеров - в Икее - Салатники, пиалы - 4 шт. - Скалка для теста - Нож для чистки овощей - Форма для изготовления пельменей- я бы убрала. Стаканчиком кружки вырезать удобнее) - Хлебница - Скатерть и салфетки - Кухонные полотенца- в Икее Я бы добавила: - чайник http://www.smarton.ru/products/161653.html - фартуки!!!! - консервный нож - чеснокодавка - терка - обязательно у всех должны быть личные тетрадки 48 л для записи рецептов и полезных советов! Вот еще чудесное место для оснащения кухни- магазин есть в р-не Перово кажется. На сайте указно http://www.mosposuda.ru/ -------------------- ***
Марина Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних г. Бежецк (Тверская обл.) Мир не без добрых людей. Спешите делать добро! E-mail: bashta@mail.ru |
|
|
Oct 21 2010, 13:12
Сообщение
#3
|
|
координатор Группа: Координаторы больниц Сообщений: 1050 Регистрация: 22-February 07 Из: Отрадное Пользователь №: 1759 |
Лена, я давным-давно в школе (было такое дело как УПК) училась на повара. Можно предложить некоторые корректировки Вашего списка (ну и с точки зрения дом.хоз-ва тоже): -Комбайн для резки овощей, с функцией блендера и миксера - Мясорубка (1- обыкновенная и 1- электрическая) я бы заменила на: - мясорубку с шинковкой, например вот http://www.electrocomfort.ru/?productID=1085 ( у меня исправно служит лет 7) - просто миксер http://www.smarton.ru/products/328998.html -блендер не так часто используется и без него можно обойтись. Первое время точно! - Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров) - Набор сковородок - 3 шт(маленькая, сотейник и блинная) - нужна еще большая диам.30 см - Казан для приготовления плова (6л)- не так часто используется и без него можно обойтись. Первое время точно! - Гусятница- не так часто используется и без нее можно обойтись. Первое время точно! - Формы для запекания мяса и выпечки пирогов - 3 шт. - Дуршлаг - Набор поварешек - Набор качественных ножей - Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-4 шт.- в Икее - Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон) - Набор столовой посуды (на 12 персон) - Чайный набор (на 12 персон) - Стакан для сока (на 12 персон)- в Икее - Набор пищевых контейнеров - в Икее - Салатники, пиалы - 4 шт. - Скалка для теста - Нож для чистки овощей - Форма для изготовления пельменей- я бы убрала. Стаканчиком кружки вырезать удобнее) - Хлебница - Скатерть и салфетки - Кухонные полотенца- в Икее Я бы добавила: - чайник http://www.smarton.ru/products/161653.html - фартуки!!!! - консервный нож - чеснокодавка - терка - обязательно у всех должны быть личные тетрадки 48 л для записи рецептов и полезных советов! Вот еще чудесное место для оснащения кухни- магазин есть в р-не Перово кажется. На сайте указно http://www.mosposuda.ru/ Марина, спасибо за подсказку, я не знала, что такие мясорубки бывают. Действительно, лучше заменить комбайн на мясорубку и миксер. Но измельчитель я бы все-же оставила. Я своим пользуюсь очень часто, все соусы перетираю на нем. Еще, почему я про него сразу подумала, мне воспитатель ДД сказала, что детям очень нравится кетчуп, а в ДД его не дают, у них ГОСТы не позволяют. Я могу из научить делать домашний кетчуп, в сто раз вкуснее покупного и делается без заморочек, но без измельчителя не обойтись. Или перетирать сквозь сито придется. Я может просто привыкла, но у меня огромное кол-во блюд завязано именно на измельчителе. Казан для плова куплю сама, если ни у кого не найдется ненужный - я к нему тоже штук 10 блюд могу предложить, включая ташкентский плов. На фартуки, мы договорились, я куплю материал. Девочки сами их сошьют - все польза будет. На скатерти и салфетки, на самом деле тоже можно материал, как и на кухонные полотенца. Может тоже у кого дома завалялся. Про чайник спрошу - они его в список не внесли, может уже есть. Я что-то не помню. - консервный нож - чеснокодавка - терка - обязательно у всех должны быть личные тетрадки 48 л для записи рецептов и полезных советов! Включила в список. Спасибо! -------------------- 8 (903) 812 - 09 - 64, e-mail: demylen(собака)yandex.ru Больницы г. Калуги и области, Дом ребенка, детские дома, Полотняно-Заводской детский дом инвалидов, приюты и интернаты области. Координатор калужского направления. |
|
|
Oct 21 2010, 13:15
Сообщение
#4
|
|
Очень активный участник Группа: Помощники координаторов Сообщений: 7275 Регистрация: 1-November 08 Из: Москва, ЮЗАО, м.Коньково Пользователь №: 11262 |
Но измельчитель я бы все-же оставила. Я своим пользуюсь очень часто, все соусы перетираю на нем. Еще, почему я про него сразу подумала, мне воспитатель ДД сказала, что детям очень нравится кетчуп, а в ДД его не дают, у них ГОСТы не позволяют. Я могу из научить делать домашний кетчуп, в сто раз вкуснее покупного и делается без заморочек, но без измельчителя не обойтись. Или перетирать сквозь сито придется. Я может просто привыкла, но у меня огромное кол-во блюд завязано именно на измельчителе. С миксером бывает в к-те насадка для изгот-я пюре. Она в торец миксера вкручивается. -------------------- ***
Марина Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних г. Бежецк (Тверская обл.) Мир не без добрых людей. Спешите делать добро! E-mail: bashta@mail.ru |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 14th October 2024 - 14:21 |