Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
Благотворительный фонд "ВОЛОНТЕРЫ В ПОМОЩЬ ДЕТЯМ-СИРОТАМ" _ Калужская область: сиротские учреждения _ Оснащаем детский дом кухонной утварью, для проведения мастер-классов по кулинарии.
Автор: Демидова Елена Oct 20 2010, 18:25
Здравствуйте! Недавно мы договорились с руководством детского дома о проведении у ребят мастер-классов по кулинарии. Суть этих занятий не только в возможности научить детей самих готовить, ребята вместе с нами будут ходить в магазин, выбирать и покупать продукты для рецепта. Т.е. мы одним выстрелом убиваем несколько зайцев - ребята приобретают начальные знания в планировании бюджета, учатся пользоваться услугами магазинов, выбирать подходящие по качеству продукты, накрывать на стол, ну и, само собой, вкусно готовить. Детей будет от 9-ти человек, в возрасте от 15 до 18 лет.
Проходить мастер-классы будут в Блоке учебно-практической и социальной адаптации (отдельная такая квартирка прямо в ДД), куда 3-4 раза в год на 2 недели заезжают старшие дети, что бы научиться жить самостоятельно. Блок состоит из 2 комнат - кухни (где и будут проходить мастер-классы) и жилого помещения, где могут жить 3 человека. Кухня в блоке небольшая и требует оснащения кухонной утварью, т.к. у них все по скромненькому, и на трех человек, - кастрюли только маленькие - 2л, дуршлаг и терки пора заменять, мелкой бытовой техники, типа миксера, вообще нет. Из посуды - несколько тарелок и кружек. Сервировку стола с таким набором включить в мастер-классы будет сложно. У плиты более-менее работает только одна конфорка и половина духовки. До начала мастер-классов имеет смысл хоть немного помочь оснастить кухню, иначе волонтерам кастрюли и сковородки придется приносить из дома.
Совместными усилиями мы составили список необходимой для проведения занятий утвари. Получилось вот что:
- Комбайн для резки овощей, с функцией блендера и миксера
- Мясорубка (1- обыкновенная и 1- электрическая) - Наташа К.
- Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров)
- Набор сковородок - 4 шт(маленькая, крупная, сотейник и блинная) - блинная-babuska, средняя - Наташа К.
- Казан для приготовления плова (6л)
- Гусятница - nataly_leneva
- Формы для запекания мяса и выпечки пирогов - 3 шт. 2 шт. - nataly_leneva 1 шт.Наташа К.
- Дуршлаг Наташа К.
- Набор поварешек Наташа К. и babuska
- подставка для посуды - babuska
- салфетница - babuska
- Набор качественных ножей Наташа К.
- Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-4 шт. 2 шт. Наташа К. и 2 - babuska
- Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон)
- Набор столовой посуды (на 12 персон) - nataly_leneva
- Чайный набор (на 12 персон)
- Стакан для сока (на 12 персон)- nataly_leneva
- Набор пищевых контейнеров Наташа К.
- Салатники, пиалы - 4 шт.
- Миски разной величины - 3 шт. Наташа К.
- Скалка для теста Наташа К.
- Нож для чистки овощей Наташа К.
- Консервный нож Наташа К.
- Чеснокодавка Наташа К.
- Терка Наташа К.
- Форма для изготовления пельменей- nataly_leneva
- Хлебница Наташа К.
- Скатерть и салфетки салфетки - babuska
- Кухонные полотенца
- Мерный стаканчик Наташа К.
- Штуку для резки яиц и овощей Наташа К.
- Кисточки (тесто всякое мазюкать яичком и т.д.) Наташа К.
- Несколько красивых тарелочек (для сервировки) Наташа К.
- Набор прихваток и рукавичек Наташа К.
- Набор ситичек в раковину Наташа К.
- Несколько губок для посуды. Наташа К.
- Лопатка деревянная Наташа К.
- Подставка-сушилка под столовые приборы Наташа К.
-. Воронка маленькая Наташа К.
- Две баночки для сыпучих (макарошки и т.д.) Наташа К.
- Масленка Наташа К.
- 5 цветных пластмассовых стаканов для сока Наташа К.
На покупку новой плиты мы собрали уже 4000 руб. Что бы купить вот такую http://mir220v.ru/good/163313/, не хватает всего 3000 руб. - обещаны Наташей К.
По себе знаю, что почти у каждой хозяйки в кухонном арсенале есть предметы, когда-то кем-то подаренные или купленные, но так и не пригодившиеся. Дождутся ли они своего часа неизвестно, а вот ребятам они все это действительно пойдет на пользу.
Что не найдется в закромах, можно купить. Самое главное, чтобы вещи были надежными, и их надолго хватило.
Давайте попробуем собрать для Детского дома инвентарь для такого полезного занятия, как кулинария. Ребятам через год-два выходить во взрослую, самостоятельную жизнь. Эти умения и знания им действительно очень нужны.
Будем рады любой помощи!!!
Автор: oxanak Oct 20 2010, 18:34
Вот этот магазин г.Москва
ул.Астрадамская д.15
Тел/факс (495) 6111355
Телефон (495) 6111886
Проезд:
м.Савеловская,
авт.72 до ост."Префектура САО"
или пешком 10 мин от м. Тимирязевская
продает технику от электрочайников до холодильников с уценкой - они стояли на витрине и чаще всего поцарапаны, о том какой товар имеется - надо звонить, можно отложить, я рядом, про волонтерскую работу рассказывала.
От себя могу передать солонку и перечницу + мет масленку с ножичком
Автор: Демидова Елена Oct 20 2010, 18:40
ул.Астрадамская д.15
Тел/факс (495) 6111355
Телефон (495) 6111886
Проезд:
м.Савеловская,
авт.72 до ост."Префектура САО"
или пешком 10 мин от м. Тимирязевская
продает технику от электрочайников до холодильников с уценкой - они стояли на витрине и чаще всего поцарапаны, о том какой товар имеется - надо звонить, можно отложить, я рядом, про волонтерскую работу рассказывала.
От себя могу передать солонку и перечницу + мет масленку с ножичком
Спасибочки! Завтра позвоню, узнаю, что у них есть. Про солонки и масленки мы вообще забыли. Так что ваше предложение очень кстати! Вы на какой станции метро обитаете?
Автор: oxanak Oct 20 2010, 18:48
На Тимирязевской рядом с магазином - там были фильтры (Барьер), фены, бывают видеопроигрыватели и пр., но стир машинки были просто на выбор.
Автор: Марина П. Oct 20 2010, 20:14
Лена, я давным-давно в школе (было такое дело как УПК) училась на повара.
Можно предложить некоторые корректировки Вашего списка (ну и с точки зрения дом.хоз-ва тоже):
-Комбайн для резки овощей, с функцией блендера и миксера
- Мясорубка (1- обыкновенная и 1- электрическая)
я бы заменила на:
- мясорубку с шинковкой, например вот http://www.electrocomfort.ru/?productID=1085 ( у меня исправно служит лет 7)
- просто миксер http://www.smarton.ru/products/328998.html
-блендер не так часто используется и без него можно обойтись. Первое время точно!
- Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров)
- Набор сковородок - 3 шт(маленькая, сотейник и блинная) - нужна еще большая диам.30 см
- Казан для приготовления плова (6л)- не так часто используется и без него можно обойтись. Первое время точно!
- Гусятница- не так часто используется и без нее можно обойтись. Первое время точно!
- Формы для запекания мяса и выпечки пирогов - 3 шт.
- Дуршлаг
- Набор поварешек
- Набор качественных ножей
- Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-4 шт.- в Икее
- Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон)
- Набор столовой посуды (на 12 персон)
- Чайный набор (на 12 персон)
- Стакан для сока (на 12 персон)- в Икее
- Набор пищевых контейнеров - в Икее
- Салатники, пиалы - 4 шт.
- Скалка для теста
- Нож для чистки овощей
- Форма для изготовления пельменей- я бы убрала. Стаканчиком кружки вырезать удобнее)
- Хлебница
- Скатерть и салфетки
- Кухонные полотенца- в Икее
Я бы добавила:
- чайник http://www.smarton.ru/products/161653.html
- фартуки!!!!
- консервный нож
- чеснокодавка
- терка
- обязательно у всех должны быть личные тетрадки 48 л для записи рецептов и полезных советов!
Вот еще чудесное место для оснащения кухни- магазин есть в р-не Перово кажется. На сайте указно http://www.mosposuda.ru/
Автор: babuska Oct 20 2010, 21:11
Из опыта: ИМХО, блендер (должен молоть сырое мясо и рыбу) очень пригодится, если надо приготовить не 30 котлет, а 5 (маленькую порцию), или что-то детское либо для больного, протёртый супчик, пюре, суфле, мелко размолоть что-либо варёное, и т.п. Механические мясорубки, по-моему, нынче почти вышли из употребления ... Даже моя тётушка-старушка 88 лет и то мясо для котлет мелет блендером, а мясорубку давно выкинула.
А форма для пельменей - это такая железяка с дырками, на которую кладут большой лист теста, раскладывают в ячейки мясо, накрывают другим листом и прокатывают скалкой. Тесто получается всегда слишком толстое, но зато быстро. С другой стороны, вряд ли кто вообще нынче возьмётся лепить пельмени руками, когда столько есть готовых вариантов (конечно, с домашними не сравнить - особенно, что касается начинки).
Мне вообще кажется, что вряд ли надо обучение домашней кулинарии с пельменей начинать. Пусть учатся простое и менее хлопотное что-то делать, с инструментами управляться, в продуктах разбираться, жарить оладьи, омлеты, варить супчики из подручных средств, разбираться в мясе - а уж потом пельмени, пироги и плов осваивать. Вот как-то так.
И ещё, мне кажется, в предлагаемом наборе посуды не хватает мисок для смешивания салатов, замешивания теста, взбивания омлетов и пр. Можно советские эмалированные миски взять (но они оббиваются довольно быстро), а можно в ИКЕА нержавеющие купить (не так дешево, но зато вечные).
Автор: nataly_leneva Oct 20 2010, 21:25
С меня:
- 1.000 рублей на плиту
- столовый набор на 12 персон
- стаканы для сока на 12 персон
- форма для пельменей (как написали, подарили давно, один-два раза делали, а потом забросили - как-то пельмени в нашей семье не прижились) стаканом удобно тоже, но с этой формой сразу по 15 штук аккуратненьких пельменей получается
- гусятница (в ней очень удобно еще кролика тушить и вообще что-то тушить)
- форма для выпечки печенья (такая, в форме сковородки, кладешь тесто, закрываешь и на плите выпекаешь - быстро, вкусно и красиво! Такие печенья с начинкой из вареной сгущенки пользуются у детей большой популярностью).
- круглая разъемная форма для выпечки тортов и пирогов.
Надеюсь, у них кухонные шкафы вместительные 
Хорошо бы, если на кухне будет что-то вроде буфета или даже просто несколько открытых полок на стене, чтобы красиво расставить столовую и чайную посуду на виду.
Наталья
Автор: Демидова Елена Oct 21 2010, 12:43
А форма для пельменей - это такая железяка с дырками, на которую кладут большой лист теста, раскладывают в ячейки мясо, накрывают другим листом и прокатывают скалкой. Тесто получается всегда слишком толстое, но зато быстро. С другой стороны, вряд ли кто вообще нынче возьмётся лепить пельмени руками, когда столько есть готовых вариантов (конечно, с домашними не сравнить - особенно, что касается начинки).
Мне вообще кажется, что вряд ли надо обучение домашней кулинарии с пельменей начинать. Пусть учатся простое и менее хлопотное что-то делать, с инструментами управляться, в продуктах разбираться, жарить оладьи, омлеты, варить супчики из подручных средств, разбираться в мясе - а уж потом пельмени, пироги и плов осваивать. Вот как-то так.
И ещё, мне кажется, в предлагаемом наборе посуды не хватает мисок для смешивания салатов, замешивания теста, взбивания омлетов и пр. Можно советские эмалированные миски взять (но они оббиваются довольно быстро), а можно в ИКЕА нержавеющие купить (не так дешево, но зато вечные).
Кстати да, миски упустили. По поводу блендера и мясорубки - у меня и то и другое есть, если честно я блендером вместо мясорубки пользоваться не приспособилась. В смысле измельчения мяса. Если мясо жесткое, например, как-то блендер туго идет, пробуксовывает и нагревается. Мне легче на старой механической мясорубке.
Я в теме про мастер-классы: http://www.otkazniki.ru/forum/index.php?showtopic=14861&hl= писала, что основы кулинарии ребятам преподают чуть ли не с первого класса, так что супчики они готовят. А вот на что-нибудь интересное продуктов в столовой уже нет. Тут наша помощь и понадобится.
Автор: Демидова Елена Oct 21 2010, 12:48
- 1.000 рублей на плиту
- столовый набор на 12 персон
- стаканы для сока на 12 персон
- форма для пельменей (как написали, подарили давно, один-два раза делали, а потом забросили - как-то пельмени в нашей семье не прижились) стаканом удобно тоже, но с этой формой сразу по 15 штук аккуратненьких пельменей получается
- гусятница (в ней очень удобно еще кролика тушить и вообще что-то тушить)
- форма для выпечки печенья (такая, в форме сковородки, кладешь тесто, закрываешь и на плите выпекаешь - быстро, вкусно и красиво! Такие печенья с начинкой из вареной сгущенки пользуются у детей большой популярностью).
- круглая разъемная форма для выпечки тортов и пирогов.
Надеюсь, у них кухонные шкафы вместительные
Хорошо бы, если на кухне будет что-то вроде буфета или даже просто несколько открытых полок на стене, чтобы красиво расставить столовую и чайную посуду на виду.
Наталья
Спасибо! Пошла отмечать в первом сообщении. Поясните только, столовый набор - это приборы или тарелки? С шкафами что-нибудь придумаем. Я сама открытые полки для посуды люблю. В английском стиле получается.
P.S. А рецепт печенья подскажете? Туда ж не каждое тесто, наверное, запихнуть можно?
Автор: TALA Oct 21 2010, 13:03
P.S. А рецепт печенья подскажете? Туда ж не каждое тесто, наверное, запихнуть можно?
печенье для формы-сковороды : маргарин мягкий 200 гр, сах.пес. 1 стакан (я 0.5 кладу), мука 1-1.5ст, сода 1ч.л. (гасим уксусом в муке), 2 яйца. Все хорошо вымешивается. Тесто должно получиться мягкое. Катаю шарик, кладу в центр формы, закрываю плотно второй половинкой и держу над газом (переворачиваем форму: то одна сторона над газом, то вторая). Если тесто выступило за края, срезаем и смешиваем с оставшимся. Маргарин немного вытекает, потому готовимся к грязи на плите
.
Автор: Демидова Елена Oct 21 2010, 13:12
Можно предложить некоторые корректировки Вашего списка (ну и с точки зрения дом.хоз-ва тоже):
-Комбайн для резки овощей, с функцией блендера и миксера
- Мясорубка (1- обыкновенная и 1- электрическая)
я бы заменила на:
- мясорубку с шинковкой, например вот http://www.electrocomfort.ru/?productID=1085 ( у меня исправно служит лет 7)
- просто миксер http://www.smarton.ru/products/328998.html
-блендер не так часто используется и без него можно обойтись. Первое время точно!
- Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров)
- Набор сковородок - 3 шт(маленькая, сотейник и блинная) - нужна еще большая диам.30 см
- Казан для приготовления плова (6л)- не так часто используется и без него можно обойтись. Первое время точно!
- Гусятница- не так часто используется и без нее можно обойтись. Первое время точно!
- Формы для запекания мяса и выпечки пирогов - 3 шт.
- Дуршлаг
- Набор поварешек
- Набор качественных ножей
- Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-4 шт.- в Икее
- Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон)
- Набор столовой посуды (на 12 персон)
- Чайный набор (на 12 персон)
- Стакан для сока (на 12 персон)- в Икее
- Набор пищевых контейнеров - в Икее
- Салатники, пиалы - 4 шт.
- Скалка для теста
- Нож для чистки овощей
- Форма для изготовления пельменей- я бы убрала. Стаканчиком кружки вырезать удобнее)
- Хлебница
- Скатерть и салфетки
- Кухонные полотенца- в Икее
Я бы добавила:
- чайник http://www.smarton.ru/products/161653.html
- фартуки!!!!
- консервный нож
- чеснокодавка
- терка
- обязательно у всех должны быть личные тетрадки 48 л для записи рецептов и полезных советов!
Вот еще чудесное место для оснащения кухни- магазин есть в р-не Перово кажется. На сайте указно http://www.mosposuda.ru/
Марина, спасибо за подсказку, я не знала, что такие мясорубки бывают. Действительно, лучше заменить комбайн на мясорубку и миксер. Но измельчитель я бы все-же оставила. Я своим пользуюсь очень часто, все соусы перетираю на нем. Еще, почему я про него сразу подумала, мне воспитатель ДД сказала, что детям очень нравится кетчуп, а в ДД его не дают, у них ГОСТы не позволяют. Я могу из научить делать домашний кетчуп, в сто раз вкуснее покупного и делается без заморочек, но без измельчителя не обойтись. Или перетирать сквозь сито придется. Я может просто привыкла, но у меня огромное кол-во блюд завязано именно на измельчителе.
Казан для плова куплю сама, если ни у кого не найдется ненужный - я к нему тоже штук 10 блюд могу предложить, включая ташкентский плов.
На фартуки, мы договорились, я куплю материал. Девочки сами их сошьют - все польза будет. На скатерти и салфетки, на самом деле тоже можно материал, как и на кухонные полотенца. Может тоже у кого дома завалялся.
Про чайник спрошу - они его в список не внесли, может уже есть. Я что-то не помню.
- консервный нож
- чеснокодавка
- терка
- обязательно у всех должны быть личные тетрадки 48 л для записи рецептов и полезных советов! Включила в список. Спасибо!
Автор: Марина П. Oct 21 2010, 13:15
С миксером бывает в к-те насадка для изгот-я пюре. Она в торец миксера вкручивается.
Автор: TALA Oct 21 2010, 13:16
Лена, тут на "мир тесен" интересные рецепты и прикольные оформления блюд. Мне нравится, когда из обычных сосисок делаются мохнатые зверушки....
Домашняя кухня
Проверенные временем и новые интересные рецепты
Вы получили это письмо, потому что присоединились к сайту «Домашняя кухня».
Настроить получение уведомлений с этого сайта можно здесь:
http://eda.mirtesen.ru/profile/personal?mail_key=dfd4af6302e461271efeb78affef3efc1a7cfdba&from=mail
Автор: Демидова Елена Oct 21 2010, 13:22
Тогда супер! Попробую найти на маркете этого зверя.
Автор: Демидова Елена Oct 21 2010, 13:24
Домашняя кухня
Проверенные временем и новые интересные рецепты
Вы получили это письмо, потому что присоединились к сайту «Домашняя кухня».
Настроить получение уведомлений с этого сайта можно здесь:
http://eda.mirtesen.ru/profile/personal?mail_key=dfd4af6302e461271efeb78affef3efc1a7cfdba&from=mail
А я вот здесь частенько пасусь: http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html
Автор: Марина П. Oct 21 2010, 13:34
Нашла гибрид миксера с блендером! Миксер Bosch MFQ 3540
: http://www.003.ru/model/6100_12354.html
А цену можно на yandex.market получше поискать
Автор: Демидова Елена Oct 21 2010, 13:36
Марина, вы такого типа миксер имели ввиду: http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90590&modelid=6414350 Или еще какие-то бывают?
Автор: Демидова Елена Oct 21 2010, 13:48
Ну вот пока я писала вопрос, Марина успела на него ответить.
А я вот еще один вариант, подешевле нашла. По отзывам очень даже ничего: http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90590&modelid=990387
Автор: Марина П. Oct 21 2010, 14:24
Лена,
гляньте еще вот эту плиту http://www.003.ru/product-247514782.html
там комфорки- со стеклоэмалевым покрытием и цена пониже)
Автор: nataly_leneva Oct 21 2010, 19:56
P.S. А рецепт печенья подскажете? Туда ж не каждое тесто, наверное, запихнуть можно?
Столовый набор это тарелки: дл первого и для второго.
А рецепт печенья прилагается в коробке с формой
Наталья
Автор: Демидова Елена Oct 21 2010, 20:40
А рецепт печенья прилагается в коробке с формой
Наталья
Окей, отмечаю тарелки.
Автор: GreenHope Oct 22 2010, 09:08
Стоит дома кухонный комбайн, который не используем. Абсолютно исправный, но уже без коробки. За период жизни в нашей семье был использован максимум раз пять. Надо?
Автор: Демидова Елена Oct 22 2010, 13:26
Надо! Напишите, какие у него функции есть? Может тогда что-то из техники дополнительное покупать не придется.
Автор: GreenHope Oct 22 2010, 13:41
Я лучше попробую найти его модель (а может даже если повезет - ссылку в интернете). Просто я вообще не умею готовить, поэтому мне трудно ответить)))
Автор: Демидова Елена Oct 22 2010, 15:42
3000 на машину обещаны Наташей К.! Большое спасибо!!! На следующей неделе можно уже будет заказать.
Автор: babuska Oct 22 2010, 18:15
Не забудьте об авторизованном подключении "машины", то есть плиты (иначе гарантия не будет действовать).
Девочки, у меня есть 12 штук новых салфеток (лен-хлопок) голубого цвета, на них чё-нить вышить на уголках можно (родственница на своих вышила цветочки разные в уголках, она умеет), а можно так пользовать. Конечно, придётся стирать и гладить.
Надо - могу передать.
Автор: Демидова Елена Oct 22 2010, 19:59
Девочки, у меня есть 12 штук новых салфеток (лен-хлопок) голубого цвета, на них чё-нить вышить на уголках можно (родственница на своих вышила цветочки разные в уголках, она умеет), а можно так пользовать. Конечно, придётся стирать и гладить.
Надо - могу передать.
С подключением, думаю, что-нибудь придумаем, хотя, она же электрическая - воткнул и заработала. В любом случае, будем покупать, узнаем.
Салфетки пусть девочки сами и вышьют, кстати. Еще одно полезное занятие. Так что, передавайте!
Автор: babuska Oct 22 2010, 20:05
Ещё чего-нибудь полезного кухонно-бытового (типа дуршлага), я думаю, нарою.
Автор: Наташа К. Oct 23 2010, 15:36
Добрый день!
С меня (как и обещала
) 3000 на плиту и кое-что из утвари (некоторое я уже купила, остальное докуплю):
- Дуршлаг
- Набор поварешек
- Набор качественных ножей
- Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-4 шт.
- Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон)
- Набор пищевых контейнеров
- Миски разной величины - 3 шт.
- Скалка для теста
- Нож для чистки овощей
- Консервный нож
- Чеснокодавка
- Терка
Ещё кое-что приобрела, что в список не входит, но думаю пригодится:
1. Мерный стаканчик
2. Штуку для резки яиц и овощей
3. Кисточки (тесто всякое мазюкать яичком и т.д.)
4. Несколько красивых тарелочек (для сервировки)
5. Набор прихваток и рукавичек
6. Набор ситичек в раковину
7. Несколько губок для посуды и могу к этому приложить жидкость для мытья (думаю тоже лишним не будет)
Автор: oxanak Oct 23 2010, 22:53
Нашла стеклянную сахарницу - надо?
Автор: nataly_leneva Oct 24 2010, 19:49
Добрый вечер!
Когда и куда можно передать деньги и посуду.
Могу во вторник или четверг.
Наталья
8(916)334-54-52
Автор: TALA Oct 24 2010, 19:58
Друзья, если будете брать миски для взбивания-смешивания, берите закаленное стекло (такие коричневые ), они гигиеничны, не бьются, долговечны, НЕКАНЦЕРОГЕННЫ в отличие от пластмассы. В Ашане и МЕтро есть разных размеров и недорого. Брать лучше гладкие, моются легче
Автор: babuska Oct 24 2010, 20:11
Но если всё же разобьются (такое с ними случается - хоть и закалённое, но стекло: не забудем, что одновременно там на небольшой кухоньке как минимум 9-10 человек детей + инструктор будут толкаться ) - то на мелкие-мелкие кусочки ...
Мне больше нержавейка нравится; есть недорогие индийские, разных размеров, с круглым дном, именно для взбивания. Если попадутся - постараюсь купить.
ИМХО, ещё нужен, наверное, ковшик объёмом примерно 1 литр - чтобы 3-4 яйца сварить или стакан молока подогреть, масло распустить, и т.п.
Автор: Демидова Елена Oct 24 2010, 20:58
Хорошо бы, да вот как забрать у Вас ее, за одной сахарницей вроде водителя посылать неудобно. А сама я имею ограничения в передвижении по Москве из-за малышей.
Автор: Демидова Елена Oct 24 2010, 20:59
Когда и куда можно передать деньги и посуду.
Могу во вторник или четверг.
Наталья
8(916)334-54-52
Я во вторник дома, жду курьера за документами фонда, могу и вас подождать заодно.
Автор: babuska Oct 24 2010, 21:00
Стаканы для сока ещё никто не собирался купить? Я тут в хозмаге недорогие симпатичные нашла.
Автор: Демидова Елена Oct 24 2010, 21:20
Да, ковшик тоже нужен. Мне казалось, что он в списке есть.
Автор: Демидова Елена Oct 24 2010, 21:22
Natali_leneva стаканами интересовалась, видимо купила.
Автор: nataly_leneva Oct 24 2010, 23:18
Пожалуйста, напишите, с какое по какое время и адрес в личку.
Наталья
Автор: Наташа К. Oct 25 2010, 10:06
Лена, пометь пожалуйста в списке (я это уже купила):
- Дуршлаг (с двумя ручками-вроде нержавейка)
- Набор поварешек (я купила и пластмассовые и железные, думаю и те и те пригодятся)
- Набор качественных ножей (купила 6 ножей на деревянной подставке)
- Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-4 шт. (доски купила пока только две)
- Набор пищевых контейнеров (купила тоже разных размеров)
- Миски разной величины - 3 шт. (купила одну большую нержавейку и несколько пластмассовых разной величины)
- Скалка для теста
- Нож для чистки овощей
- Консервный нож (правда без всяких наворотов, самый обычный)
- Чеснокодавка
- Терка (купила 2 шт, одна обычная с рукоядкой, другая типо сразу в контейнер маленький можно натирать)
- Хлебница (небольшая пластмассовая, но вроде удобная)
- Форма для выпечки - 1 шт. (3 вроде у вас куплены)
Ещё кое-что приобрела, что в список не входит, но думаю пригодится:
1. Мерный стаканчик
2. Штуку для резки яиц и овощей
3. Кисточки (тесто всякое мазюкать яичком и т.д.)
4. Несколько красивых тарелочек (для сервировки)
5. Набор прихваток и рукавичек
6. Набор ситичек в раковину
7. Несколько губок для посуды и могу к этому приложить жидкость для мытья (думаю тоже лишним не будет)
8. Лопатка деревянная
9. Подставка-сушилка под столовые приборы
10. Воронка маленькая
11. Две баночки для сыпучих (макарошки и т.д.)
12. Масленка
13. 5 цветных пластмассовых стаканов для сока
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 10:10
- Дуршлаг (с двумя ручками-вроде нержавейка
)- Набор поварешек (я купила и пластмассовые и железные, думаю и те и те пригодятся)
- Набор качественных ножей (купила 6 ножей на деревянной подставке)
- Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-4 шт. (доски купила пока только две)
- Набор пищевых контейнеров (купила тоже разных размеров)
- Миски разной величины - 3 шт. (купила одну большую нержавейку и несколько пластмассовых разной величины)
- Скалка для теста
- Нож для чистки овощей
- Консервный нож (правда без всяких наворотов, самый обычный)
- Чеснокодавка
- Терка (купила 2 шт, одна обычная с рукоядкой, другая типо сразу в контейнер маленький можно натирать)
- Хлебница (небольшая пластмассовая, но вроде удобная)
- Форма для выпечки - 1 шт. (3 вроде у вас куплены)
Ещё кое-что приобрела, что в список не входит, но думаю пригодится:
1. Мерный стаканчик
2. Штуку для резки яиц и овощей
3. Кисточки (тесто всякое мазюкать яичком и т.д.)
4. Несколько красивых тарелочек (для сервировки)
5. Набор прихваток и рукавичек
6. Набор ситичек в раковину
7. Несколько губок для посуды и могу к этому приложить жидкость для мытья (думаю тоже лишним не будет)
8. Лопатка деревянная
9. Подставка-сушилка под столовые приборы
10. Воронка маленькая
11. Две баночки для сыпучих (макарошки и т.д.)
12. Масленка
13. 5 цветных пластмассовых стаканов для сока
Да, теперь нам позавидует самая крутая повариха. Наташа, огромное спасибо, пошла отмечать.
Автор: Наташа К. Oct 25 2010, 10:12
Лен,сейчас придумываю как бы с кем денюжку передать. Ты сегодня завтра дома?
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 10:41
Сегодня во второй половине дня меня не будет. А вот завтра я сижу дома целый день.
Автор: Наташа К. Oct 25 2010, 10:46
Ок, буду думать.
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 10:57
Пора, наверное подвести предварительный итог, что осталось купить:
- Комбайн для резки овощей, с функцией блендера и миксера (пока ждем, что скажет GreenHope)
- Мясорубка (1- обыкновенная и 1- электрическая)
- Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров)
- Набор сковородок - 4 шт(маленькая, крупная, сотейник и блинная)
- Казан для приготовления плова (6л)
- Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-2 шт
- Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон)
- Чайный набор (на 12 персон)
- Салатники, пиалы - 4 шт.
- Скатерть
- Кухонные полотенца
Автор: babuska Oct 25 2010, 11:26
ИМХО, 2 мясорубки - не многовато? Если уж электрическая, то зачем ещё и обычная?
2 доски куплю, салатники погляжу. Доски побльше размером взять, или средние подойдут?
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 12:33
2 доски куплю, салатники погляжу. Доски побльше размером взять, или средние подойдут?
ДД хотел, чтоб девочки научились пользоваться обеими, но на самом деле сойдет любая. Доски можно одну-побольше, другую поменьше для разнообразия.
Автор: babuska Oct 25 2010, 12:38
У электрической точно такое же устройство, как и у механической, только вместо ручки - мотор, вот и вся разница. Электрическую точно так же нужно разбирать-собирать, мыть, просушивать и время от времени точить ножи, всё то же самое.
Завтра в АШАН двину - там были отличные доски из тропического дерева, недорогие.
Кстати, а что с чайной посудой - что-то не упомянуто ничего, кажется?
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 12:42
Завтра в АШАН двину - там были отличные доски из тропического дерева, недорогие.
Кстати, а что с чайной посудой - что-то не упомянуто ничего, кажется?
Я уже не помню, разве предлагали? Я в теме что-то не нашла.
Автор: babuska Oct 25 2010, 12:44
В первом посте только сказано, что есть несколько кружек - для обучения сервировке это, видимо, маловато. Ещё кто-то сахарницу предлагал.
Ещё бы узнать, каких размеров нужна скатерть, и из какого материала предпочтительно.
Автор: Наташа К. Oct 25 2010, 14:02
А сколько примерно нажо денюшек на мясорубку?
Может какая-нибудь определенная нужна?
Автор: babuska Oct 25 2010, 14:08
Может какая-нибудь определенная нужна?
Приличная мясорубка как минимум тыщи три- три с половиной стоит.
Автор: Наташа К. Oct 25 2010, 14:11
Кстати, а что с чайной посудой - что-то не упомянуто ничего, кажется?
[/quote]
Про чайный набор упомянуто на 12 персон
Автор: Наташа К. Oct 25 2010, 14:15
Ок. Пересмотрю сёдня вечером свои семейные финансы
может смогу ещё на мясорубочку нагрести
Автор: Romashko Oct 25 2010, 16:32
Салатники, пиалы - 4 шт.
Могу предоставить
и ложечки вилочки всякие на 12 человек
Автор: Romashko Oct 25 2010, 16:43
А фартуки не нужны???
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 20:39
На фартуки нужен материал. Девочки их сами себе шить будут. И мальчикам заодно. Вообще, если брать полностью заявку на Блок учебно-практической и социальной адаптации (это та маленькая отдельная квартирка, куда старшие ребята заезжают на 2 неделе по 3 человека и живут там совершенно без помощи взрослых, и где будут проходить наши мастер-классы), то есть еще позиции, которые к мастер классам по кулинарии отношение уже не имеют:
Швейная машинка
Комплект постельного белья (1,5 спальн., бязь, 6 шт.)
Полотенце (банное, лицевое по 6 шт.)
Ткань для пошива фартуков, прихваток, полотенец - хотя это, конечно, для мастер-классов,
Ткань для пошива ночных штор и органза (3х4 - 1 окно, на 2 окна)
Коврик для душа.
Сколько метров ткани для фартуков, прихваток и полотенец, я что-то не выяснила. Завтра позвоню, узнаю.
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 20:42
Может какая-нибудь определенная нужна?
А механической мясорубки я в интернете вообще не обнаружила. Их, вообще, еще делают? Кто-нибудь видел в магазинах?
Автор: babuska Oct 25 2010, 21:55
Швейная машинка
Комплект постельного белья (1,5 спальн., бязь, 6 шт.)
Полотенце (банное, лицевое по 6 шт.)
Ткань для пошива фартуков, прихваток, полотенец - хотя это, конечно, для мастер-классов,
Ткань для пошива ночных штор и органза (3х4 - 1 окно, на 2 окна)
Коврик для душа.
Сколько метров ткани для фартуков, прихваток и полотенец, я что-то не выяснила. Завтра позвоню, узнаю.
Есть новые шторы из серой прозрачной органзы из ИКЕА, 1 к-т (2 шторины), дам, если надо.
Банные полотенца недорогие (65х130), разных цветов, хб, есть в АШАНЕ (131 р. штука). Для лица тоже есть недорогие полотенчики, если разом покупать - примерно 1200-1300 р обойдётся.
Коврик для душа куплю, я думаю (в ОБИ видела недорогие симпатичные).
Швейная машинка бытовая новая (функций 15-20) тысячи 4- 4,5 - 5 стоит.
Автор: babuska Oct 25 2010, 21:59
Механические мясорубки, тяжеленные (можно как гнёт для засолки капусты использовать), совершенно советского вида и свойства, продаются на рынках, последний раз видела год назад, стоила рублей 500 или 600, кажется. Вы уверены, что дети захотят такой архаичный девайс осваивать и пользовать?! Крутить с усилием рукоятку - когда блендер или электромясорубка смалывают мясо или рыбу за секунды одним нажатием кнопки ...
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 22:25
Ну тут все зависит от того, будет ли у них выбор. Если будет электро- то наверное обычную они использовать не будут. Так что приходим к выводу, что мясорубка нужна одна...
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 22:28
Может какая-нибудь определенная нужна?
Нам вот знающие люди подсказали такую модель: http://www.electrocomfort.ru/?productID=1085 Говорят долго служит и удобна в использовании. Так что можно на ней и остановиться.
Автор: babuska Oct 25 2010, 22:33
Узнайте, плиз, какого размера скатёрка нужна. Если с ПВХ слоем - годится? Или именно тканевая должна быть? Тогда как там со стиркой? Салфетки тоже нужно стирать, желательно подкрахмаливать, конечно, и гладить.
Автор: Демидова Елена Oct 25 2010, 23:05
Скатерть нужна на стол размером два на метр. Вообще, на самом деле, там и стол другой нужен. За тем, который сейчас там стоит 12 человек не поместятся явно, и хотелось бы раскладной овальный. Но это я уже попробую в Калуге поискать.
Машинка стиральная у них есть, поэтому, скатерть может быть льняной или х/б. Ну или какие там еще бывают из ткани.
Автор: babuska Oct 25 2010, 23:12
Идея насчёт раскладного стола отличная, но поделюсь собственным многолетним опытом: у меня дома раскладной ОВАЛЬНЫЙ большой стол, человек до 10 помещаются за ним свободно, длина 180 см; найти на него в магазинах скатерть (как тканевую, так и клеёнку) чрезвычайно сложно! Они попадаются очень и очень редко, т.к. большинство столов прямоугольные. Этот вопрос вам надо тщательно продумать, промерить место имеющееся, прежде чем стол покупать.
Автор: nataly_leneva Oct 25 2010, 23:26
Привезу завтра еще чашки - 6 чашек от сервиза фарфорового и полный чайный сервиз (только он почему-то на 4 персоны); 2 селедочницы (их можно использовать и под любую нарезку) и 2 маленьких салатника.
Наталья
Автор: Демидова Елена Oct 26 2010, 00:18
Там место посреди большой комнаты, стол такой влезет, а если он будет раскладной, то точно влезет. Вместо скатерти на самом деле можно ткань льняную купить, и мы с девочками сами сошьем овальную скатерть. Только стола овального еще нет
Будем использовать тот, что есть.Автор: Наташа К. Oct 26 2010, 09:37
Лена,привет. Я дам денюжку на эту мясорубку
Приложу к тем 3000
Сейчас придумываю как передать...
Всякую утварь наверно сразу привезу в Калугу-так проще будет думаю?
Автор: Демидова Елена Oct 26 2010, 15:33
Приложу к тем 3000
Сейчас придумываю как передать...
Всякую утварь наверно сразу привезу в Калугу-так проще будет думаю?
Это будет вообще супер! А то мне в Калугу в этот раз, кроме утвари еще море всего везти. Плиту с мясорубкой уже наверное буду заказывать, а то я с 2 по 8 ноября должна быть в Калуге на акции. Если до не успею, придется после.
Автор: Romashko Oct 26 2010, 16:25
У меня есть много вафельных полотенчиков с собственной вышивкой)
пойдут?
их штук 30-35
и еще когда это можно все передать??
и кому???
Автор: Наташа К. Oct 27 2010, 11:04
пойдут?
их штук 30-35
и еще когда это можно все передать??
и кому???
А куда можете передать?
Можно поробовать мне (если ни кто не против
), у меня много всего для них-всё равно повезу в Калугу, могла бы захватить
Автор: oxanak Oct 27 2010, 11:14
Передала обещанное: мет масленку с ножичком, сахарницу, солонку и перечницу, лопатку для торта + книги для мастер-классов.
Автор: Наташа К. Oct 27 2010, 11:25
Лена, а не подскажешь уже какая-то определенная группа собралась для мастер-классов или пока ещё нет?Или вы там как-то сами планируете?
Автор: Демидова Елена Oct 27 2010, 11:52
Начнем сами. Когда будет уже наглядная информация, будем привлекать людей. В Калуге люди осторожные, туда где непонятно не лезут.
Автор: Демидова Елена Oct 27 2010, 12:17
Пришла пора говорить СПАСИБО!
Спасибо oxanak за пакет с кухонными принадлежностями и три раритетные книжки, которые очень пригодятся для проведения мастер-классов!
Спасибо Наталье Леневой за огромное количество всяческой посуды и кухонных принадлежностей! О назначении некоторых я не сразу догадалась. И даже забыла узнать рецепт к такой пельменнице с большими треугольными дырками. Может поделитесь. А то мы на мастер-классах будем не очень убедительно выглядеть.
Спасибо Наташе К. за 5500 руб. на плиту и мясорубку! Теперь мне остается найти магазин, где можно купить и то и другое.
Автор: Демидова Елена Oct 27 2010, 12:18
пойдут?
их штук 30-35
и еще когда это можно все передать??
и кому???
Можно действительно Наташе К. Можно мне в Отрадное, но я кроме как у себя на районе больше нигде не могу.
Автор: Демидова Елена Oct 27 2010, 18:03
Еще один предварительный итог:
- Миксер с блендером: http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90590&modelid=990387
- Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров)
- Ковш 1л - 1 шт.
- Набор сковородок - 4 шт(маленькая, крупная, сотейник и блинная)
- Казан для приготовления плова (6л)
- Разделочные доски (хлеб, мясо, рыба, овощи)-2 шт обещаны babuska
- Столовый набор ложек, вилок, ножей (на 12 персон) обещаны Romashko
- Салатники, пиалы - 4 шт. обещаны Romashko
- Скатерть для стола 1х2 м. - 1-2 шт.
- Салфетки 12 шт. обещаны babuska
- Кухонные полотенца - обещаны Romashko
Может чье-то предложение не учла, напомните, плиз.
Автор: nataly_leneva Oct 27 2010, 20:16
Спасибо oxanak за пакет с кухонными принадлежностями и три раритетные книжки, которые очень пригодятся для проведения мастер-классов!
Спасибо Наталье Леневой за огромное количество всяческой посуды и кухонных принадлежностей! О назначении некоторых я не сразу догадалась. И даже забыла узнать рецепт к такой пельменнице с большими треугольными дырками. Может поделитесь. А то мы на мастер-классах будем не очень убедительно выглядеть.
Спасибо Наташе К. за 5500 руб. на плиту и мясорубку! Теперь мне остается найти магазин, где можно купить и то и другое.
Рецепт для слоеных треугольных пирожков Покупаем 2 упаковки готового слоеного дрожевого теста (я всегда беру фирмы "Звездный" - на пакете название написано крупно - т.к. опробовала его уже на разных рецептах). В каждой упаковке по 2 пласта теста. Разделяем по пластам. Пласты лучше раскатывать чуть-чуть еще замороженные - они так легче раскатываются и не прилипают. И так, раскатываем пласты толщиной где-то 2 мм (вообщем чтобы тесто не просвечивало и не рвалось). Перекладываем раскатанный пласт на металлическую форму и в образовавшиеся углубления кладем начинку. Вторым раскатанным пластом накрываем. А потом сверху проходим скалкой туда-сюда. Готовые пирожки проваливаются вниз. Можно их смазать сырым яйцом и в разогретую духовку на 15-20 минут. Вот и всё!
Начинка любая (фарш с зеленью, капуста, рис с яйцом, ягоды, яблоки и т.д. и т.п., кроме варенья (оно протекает).
А яблоки лучше всего почистить, нарезать небольшими кусочками; 2 целых яйца (в смысле белок и желток) смешать с 1 стаканом сахарного песка, добавить туда яблоки, пол-чайной ложки корицы и все перемешать.
Вообщем, Приятного Аппетита детям и Удачи в познании кулинарного искусства.
Наталья
Автор: babuska Oct 27 2010, 20:24
Салфетки 12 шт. в наличии; тетради для записей, 10 шт. по 48 л., все с разными обложками, и 10 гелевых ручек в наличии. Ещё есть симпатичный наборчик для сервировки стола: плошка для маринованных огурчиков и другая для оливок (маслин), к ним вилочки для натыкания.
Насчёт теста комбината "Звездный" подтверждаю: действительно, оч. хорошее! Тоже беру слоёное дрожжевое (бездрожжевое тоже неплохое, но менее воздушное). Делаю целиковый закрытый пирог иногда с грибами, иногда с капустой или яблоками - никто не подкопался, что тесто не домашнее, получается отлично!
Если в Калуге нет - несложно купить неск. пачек, упаковать, чтобы не оттаяло (завернуть в неск. слоёв газет и целлофана), и отвезти, а там в морозильник сунуть.
Автор: Romashko Oct 29 2010, 22:34
Напишите мне кому и когда передать))
все подвезу))
Автор: babuska Oct 30 2010, 13:27
Купила 2 отличных дощечки из гевеи (каучукового дерева), блинную сковородку антипригарную 22 см с лопаткой нецарапающей (вычёркивайте), подставку для сушки столовых приборов и салфетницу (пластик).
Подставку под приборы, кажется, кто-то уже покупал, но на кухне пригодятся и две: в неё можно всякие ложки-поварёшки-венчики-мешалки ставить.
Ещё купила 3 книжки-малютки с рецептами быстрого приготовления.
Автор: Демидова Елена Oct 31 2010, 13:06
Подставку под приборы, кажется, кто-то уже покупал, но на кухне пригодятся и две: в неё можно всякие ложки-поварёшки-венчики-мешалки ставить.
Ещё купила 3 книжки-малютки с рецептами быстрого приготовления.
Спасибо! Вычеркиваю.
Автор: Демидова Елена Oct 31 2010, 13:21
Что осталось собрать на данный момент (то, что обещано в список не вношу):
- Миксер с блендером: http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90590&modelid=990387
- Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров) - 3 шт
- Ковш 1л - 1 шт.
- Набор сковородок - 2 шт( крупная, сотейник)
- Казан для приготовления плова (6л)
- Скатерть для стола 1х2 м. - 1-2 шт.
Наташа К. уже передала в Калуге нашим волонтерам все, что купила для мастер-классов, включая: сковороду среднюю с крышкой, венчик для взбивания, корхинку для хлеба, молоточек для отбивания, электрический чайник и кондитерский мешочек. А также блинную сковородку и салфетницу, которые пойдут на оборудование кухни для мастер-классов в Думинический детский дом - они у нас в группе на "одноклассниках" оставили заявку на проведение в их учреждении занятий по кулинарии.
Автор: Наташа К. Nov 1 2010, 11:18
Наташа К. уже передала в Калуге нашим волонтерам все, что купила для мастер-классов, включая: сковороду среднюю с крышкой, венчик для взбивания, корхинку для хлеба, молоточек для отбивания, электрический чайник и кондитерский мешочек. А также блинную сковородку и салфетницу, которые пойдут на оборудование кухни для мастер-классов в Думинический детский дом - они у нас в группе на "одноклассниках" оставили заявку на проведение в их учреждении занятий по кулинарии.
[/quote]
Лена,привет.
А что за группа у вас на одноклассниках?
Автор: babuska Nov 1 2010, 14:14
Как только попадётся ковшик подходящий - куплю. Всё эмалированные попадаются, а они (советского качества) оббиваются моментально. Из нержавейки хочу найти, попадались, но совсем малюсенькие, два яйца даже не влезло бы. Ну, и кастрюльку, какую из АШАНА не тяжело тащить будет, литра на 3, думаю, возьму. Передаваться после праздников будем, уже накопилось по мелочи полтора пакета не совсем лёгких.
Автор: Демидова Елена Nov 1 2010, 17:34
Лена,привет.
А что за группа у вас на одноклассниках?
Группа на одноклассниках здесь: http://www.odnoklassniki.ru/dk?st.cmd=userMain&tkn=6021#st.cmd=altGroupMain&st.groupId=fobnzkedbfdoaatmpjr0rqavsdnxuijdgqgbjuv
Вконтакте здесь: http://vkontakte.ru/club19222265
Добро пожаловать!
Автор: Куз Nov 1 2010, 17:42
А не возьмете глубокую сковороду для тушения с двумя ручками, д 28 см, со стеклянной огнеупорной крышкой? Б/у, но использовалась очччень мало, раза три от силы.
Если пригодится, могу еще всякой мелочи пособирать, венчики всякие и т.п.
Автор: babuska Nov 1 2010, 19:30
Если пригодится, могу еще всякой мелочи пособирать, венчики всякие и т.п.
То есть сотейник? Это то, что надо!!! Сотейника как раз пока нет было, конечно, пригодится! Наташ, у меня кучка всякой всячины, можем объединить для передачи (Лена в Отрадном, не может выезжать далеко, надо будет логистику как-то продумать - но это после праздников, т.к. сейчас она уехала).
И венчики-лопаточки пригодятся, во-первых, там уже два места, где кулинарии будут учить, вырисовываются, во-вторых, в том ДД, о котором идёт речь, группа - целых 9 человек, и каждому в руки надо что-то дать.
Автор: babuska Nov 1 2010, 19:32
Сковородки и кастрюльки нужны всякие!
Автор: babuska Nov 5 2010, 21:30
Сегодня передала собранное к настоящему времени Наташе (Куз), а она, присовокупив свою сковородку и другие вещи, передаст в Отрадное после праздников. Всё, что ещё соберётся позже - будем созваниваться, как передать. Ковшик и чем покрыть стол постараюсь купить в ближайшее время.
Купила неск. небольших книжечек с простыми рецептами (закуски, завтраки, детское меню и т.п.), думаю, такая микробиблиотечка пригодится.
Автор: Демидова Елена Nov 5 2010, 22:13
Девочки, здравствуйте! Пишу из Калуги после четвертого дня акции на православной выставке. Впереди еще 3 дня, встреча с новыми волонтерами, и я вернусь числа 10-11. У нас тут на двух соседних стендах каждый день меняются детские дома, приюты и интернаты. Нас уже все знают и любят - на их стендах поделки, сделанные из привезенных нами материалов. Кировский детский дом помогал нам в проведении акции - ребята в наших майках раздавали листовки.
То ли связь между ними налажена очень не плохо, то ли все они сидят не вылезая на нашем форуме, но о наших мастер-классах знает, по моему, вся Калужская область. Всем хочется поучаствовать. Если так пойдет и дальше, тема наша будет на пятидесяти страницах. Одним собрали - другие на очереди. Я уже начинаю потихоньку обдумывать, как сделать мастер-классы самоокупаемыми. А то мы разоримся.
Автор: babuska Nov 5 2010, 22:51
Научить пирожки печь и начать торговать на акциях 
Автор: nataly_leneva Nov 6 2010, 22:50
про пирожки - это конечно мысль хорошая. только на них много не заработаешь. действительно, надо хорошенько обдумать
Автор: Куз Nov 6 2010, 23:08
Отвезли сегодня всю кухонную утварь на склад на ВДНХ - не было места на Дмитровском.
Автор: babuska Nov 7 2010, 00:27
Пакет-то был ненадписанный, не потерялся бы (я думала, что после праздников как-то будем договариваться, чтобы передать прямо из рук в руки Елене Демидовой) - на ВДНХ в основном для Вольска собирают имущество, 10-го поездка, там большая куча накопилась всего, в т.ч. и пакетов. Надо бы попросить Татьяну этот пакет отдельно положить и надписать.
Автор: Taika Nov 7 2010, 13:54
Не переживайте, я видела пакеты и отложила.
А что за девушка в Отрадном, может сразу ей отвезти?
Автор: babuska Nov 7 2010, 14:48
Татьяна, это было бы оч. хорошо, только Лены Демидовой пока нет дома (она в Калуге на акции, написала, что вернётся в Москву числа 10-11-го). Ей надо передать 2 пакета, один ашановский (в нём торчат дощечки, пластмассовые подставки, ручка от сковородки) и один зеленый (с надписью "Дом книги") со сковородкой и подносом.
А ещё один пакет пухлый (сверху 2 пары обуви) Наташа (Куз) передала для Кати Gremya с последующей передачей девочке Маше. На Дмитровке места не было, вот он к Вам и попал. Надо будет договориться, как передать Кате.
Главное, чтобы эти три пакета случайно в Вольск со всей кучей не уехали!
На всякий случай, в моём ашановском пакете для Калуги: 2 дощечки для резки, сковородка блинная с лопаткой, салфетки голубые 12 шт., 10 тетрадей по 48 л с ручками, две подставки пластиковых, неск. небольших книжечек по кулинарии, фарфоровая менажница в зеленой коробке.
Автор: babuska Nov 7 2010, 19:57
Купила 3 салатницы небольшие из закаленного стекла и скатёрку-клеёнку 230 х 150, симпатичную, золотистую, с кружевной кромкой (разбогатеем - будем скатертями оснащаться), с цветами - к ним салфетки голубые подойдут.
Ещё, если надо, есть икеевские шторы из светло-серой органзы, новые, на одно окно.
Паковать?
Автор: nataly_leneva Nov 8 2010, 10:38
Елена, добрый день!
В субботу была на семинаре Марии Капилиной, а в воскресенье прошла собеседование с психологом.
Теперь я полностью в Вашем распоряжении.
У меня еще вопрос - проводятся ли какие-нибудь организационно-направляющие встречи перед поездками?
Удачи в Калуге
Наталья
Автор: Демидова Елена Nov 10 2010, 13:43
Встреча только планируется, на ней совместно с работниками ДД, отточим последние неровности и в бой. На первый раз сходим сами (те, кто будет координировать проект), чтоб все ошибки и нюансы знать и людям уже конкретику выкладывать. И уже после этого будем инструктировать волонтеров.
Автор: Марина П. Nov 10 2010, 14:05
Для будущих закупок вот еще хороший источник http://www.posuda-sklad.ru/kontakty.php
правда работают только с юр.лицами и ИП
Автор: Демидова Елена Nov 10 2010, 14:32
правда работают только с юр.лицами и ИП
Марина, спасибо большое за ссылку. Очень много полезного там можно найти, особенно мне понравился раздел "столовые приборы", все эти спец.вилки, ножи и т.д. на сайте, все же, не собрать. А здесь цены очень приемлемые.
Автор: Демидова Елена Nov 13 2010, 17:45
Девочки, я в Москве. Если кто-то что-то хотел передать, я готова. Пока, я поняла, мне надо забрать пакеты с ВДНХ.
Автор: babuska Nov 13 2010, 18:59
Да-да, с Таней (Тайка) связаться - может, она подкинет? Не такие уж лёгкие пакетики, если руками тащить.
А я тут кое-что ещё насобирала ... Буду через неделю тоже туда же передавать по возможности.
Думаю, моющих средств запасец не повредит? У меня в ДИКСИ оч. эконом. есть (жидкое, зелёненькое, ВЕРТЕКС называется, удобные упак. по 500 мл совсем недорого).
Автор: Демидова Елена Nov 18 2010, 20:47
А я тут кое-что ещё насобирала ... Буду через неделю тоже туда же передавать по возможности.
Думаю, моющих средств запасец не повредит? У меня в ДИКСИ оч. эконом. есть (жидкое, зелёненькое, ВЕРТЕКС называется, удобные упак. по 500 мл совсем недорого).
Очень даже не повредит
Сегодня мне привезли электроплиту, ее оказалось проще и выгодней купить в Москве, цены в Калуге на такие плиты начинаются с 11 тысяч. Завтра привезут мясорубку и миксер-блендер.
Теперь хочу попросить помочь мне разобраться с тем, что еще осталось купить. По моим данным список должен выглядеть так:
- Набор кастрюль разных размеров (от 3 до 6 литров) - 3 шт
- Ковш 1л - 1 шт.
- Казан для приготовления плова (6л)
Если я ничего не упустила, покупаю кастрюли, ковш и казан. И на выходных отправляю машину в Калугу. Стало быть, на следующей неделе можно начинать проводить мастер-классы!
Автор: babuska Nov 18 2010, 20:53
Ковшик литровый куплю, в субботу постараюсь переслать на ВДНХ (вместе со скатертью, шторами и 2 л. моющего для посуды. Напишу, как срастётся.
Автор: nataly_leneva Nov 18 2010, 21:18
УРА!УРА! Надеюсь, что духовка в плите хорошая.
Наталья
Автор: babuska Nov 18 2010, 21:23
Чё-то так и не поняла: пакеты с ВДНХ удалось передать?
Автор: Демидова Елена Nov 18 2010, 22:18
Только договариваемся забрать. Возможно завтра получится. Еще надо будет забрать вещи у Romashko и Ирсен. И мы готовы к отправке.
Автор: Демидова Елена Nov 18 2010, 22:19
Хотя, если так, то запланируем на выходные.
Автор: Демидова Елена Nov 18 2010, 22:20
Наталья
По крайней мере довольно вместительная для ширины 50 см.
Автор: babuska Nov 20 2010, 15:51
Результаты похода в ИКЕА:
наборчик из трех предметов (кастрюля 2 л, ковшик 1 л с крышками и маленький ковшик без крышки) из нержавейки;
венчик для взбивания;
два наборчика лопаток (по 3 предм.) - один деревянный, один пластик (для антипригар. покрытий);
4 кух. полотенца;
2 пластик. дощечки (побольше и поменьше);
коврик для ванной.
Автор: Демидова Елена Nov 20 2010, 17:41
Вчера до меня добрались пакеты от Ирины (бабушка) и Наташи (Куз). Спасибо вам огромное!
Автор: babuska Nov 20 2010, 18:45
Вот и ладненько! С учётом уже купленного (но ещё не переданного), а именно, перечисленного в предыд. сообщ. плюс купленной раньше скатерти, 3 салатничек и штор на 1 окно, а также моющих (литра 2 передам или 3, если надо) - это что касается меня, а другие, может, тоже уже ещё что-то подготовили к передаче - надо бы заново уточнить, что есть, чего ещё нет и нужно подсобрать, чтобы можно было скорее занятия начать.
Автор: Демидова Елена Nov 21 2010, 12:52
Остается по-моему только казан, ну и кастрюлю с толстым дном можно одну штуку прикупить. А так все собрано уже.
Автор: babuska Nov 21 2010, 13:23
Столовых приборов, кажется, нет? Вчера не получилось у меня подкупить - только дорогие варианты были.
И ещё всплыла мелочь: на кухне обязательно нужны хотя бы одни любые простые ножницы (вскрывать упаковки с продуктами аккуратно) и ножницы для птицы (культурно резать на порции, если целую курицу делать). Куплю при случае.
Автор: Демидова Елена Nov 24 2010, 17:38
Послезавтра уезжают в Калугу плита, миксер и мясорубка. На выходных мы забираем всю мелочь, которая осталась, и уезжаем в Калугу. На следующей неделе мы будем встречаться, пока не знаю точно когда, и 4-5 декабря проводим первое занятие с детьми. Вот такой у нас сейчас расклад. Мне остается купить казан, большую кастрюлю и набор столовых приборов. И забрать у всех все собранное для кухни.
Автор: babuska Nov 24 2010, 23:04
Лена, у меня пакет собрался (писала уже - скатерть, салатнички, ещё мелочь); надо будет как-то перекинуть до выходных, будем решать, как это устроить.
Автор: SvetikA Nov 25 2010, 11:23
Могу передать трубочки для сока (штук 50 , наверное).Пригодятся и на дегустации после мастер-класса или могут на новогодний праздник пригодиться.
Автор: nikitason Nov 25 2010, 13:25
Могу казан чугунный передать, пользовались два раза. Подойдет?
Автор: babuska Nov 26 2010, 23:58
Оксана, звоните Лене по мобильнику - она, наверное, не каждый день сюда заглядывает. Наверняка казан сгодится - там желающих устроить аналогичные мастер-классы полным-полно, целая очередь, посуда вся пригодится, какую соберём!
Лена, может, завтра удастся с Машей на ВДНХ забросить пакет с кастрюлькой, ковшиками, скатертью и мелочёвкой (кстати, половник купила). Тогда сообщу. Оттуда всё же гораздо ближе к Отрадному, легче будет забрать.
Автор: babuska Nov 27 2010, 21:05
Лена, пакет (большой, чёрный, на боку большая белая бумага с надписью "Калуга") уехал с Машей на ВДНХ! Так что оттуда как-нибудь постарайтесь забрать, всё ближе до "Отрадного", чем от меня. Осторожно, внутри есть бьющиеся предм.
Положила 2 х 500 мл моющего для посуды.
Не забудьте отвёртку крестовую захватить (к кастрюльке и ковшикам надо будет ручки прикрутить, и крышки собрать).
Автор: babuska Nov 28 2010, 19:09
Интересно, ну, как там, удалось все вещи собрать перед отъездом?
Автор: Демидова Елена Nov 30 2010, 14:47
Оксана, казан нам очень нужен. Я пока еще в Москве, можно будет где-то пересечься и забрать.
Автор: Демидова Елена Nov 30 2010, 14:49
Сегодня на вечер будем договариваться. Я поеду скорее всего завтра. А мастер-классы будут в эту субботу с утра.
Автор: babuska Nov 30 2010, 15:40
Ну, с Богом! Дело самонужнейшее и чрезвычайно полезное.
Продолжаю складывать вещички - постепенно соберётся настоящая кухня.
Автор: Демидова Елена Nov 30 2010, 21:43
Все, все вещи собраны. С Татьяной только что встретились и я все забрала. Еще раз спасибо Ирине!!!
В субботу идем проводить первое занятие с парнем, имеющим соответствующее образование. Самой интересно, что будет.
Автор: babuska Nov 30 2010, 21:48
Лена, молодец, 5+++!
Автор: nataly_leneva Nov 30 2010, 22:50
Желаю удачи. И жду подробного отчета, как все пройдет.
Наталья
Автор: Демидова Елена Dec 1 2010, 18:04
Девочки, спасибо всем за участие, столько всего собрали, аж не верится!!!
Я сегодня еще докупила большую 6-ти литровую кастрюлю, столовые приборы 3 набора по 6 шт, на случай гостей, и 6-ти литровый казан. Завтра в 7 утра попытаюсь со всем этим добром (еще и пакет от Ирины) дотащиться до Киевского вокзала. Повезу все в чемодане на колесиках В Калуге, правда, встретят. Отпишусь что да как, когда первое занятие будет позади. Держите за нас кулачки, а то что-то боязно.
Автор: babuska Dec 1 2010, 22:36
Лена, может, казан и большую кастрюлю не тащить пока? Вообще посмотреть, что в первую очередь, что потом можно довезти в следующий раз (например, взять из салатниц одну, приборов - 1 набор пока, и т.д.). Тяжесть какая - да ещё руками! УЖОСС!!! Нам не надо, чтобы кто-то на добром деле надорвался, берегите себя, плиз!!!
Автор: Демидова Елена Dec 2 2010, 00:24
Да, придется видимо часть не брать. Я почему-то думала, что моя сумка на колесах вмещает гораздо больше. Кастрюля с казаном не влезают.
Автор: Ольга_37 Dec 2 2010, 13:39
УСПЕХА!
Автор: babuska Dec 3 2010, 00:03
Лена смснула, что героически, по колено в снегу, дотащила свой огромный груз, в том числе, и казан.
Ну, теперь будем ждать,как пройдёт в суботу занятие, и заодно выясним, чего ещё, каких мелочей не хватает для полноценной хозяйственно-кухонной деятельности.
Автор: babuska Dec 4 2010, 17:52
Ну, всё состоялось! Благодаря титаническим усилиям Лены и классной команде, которая подобралась для хорошего и нужного дела, начат проект, который, очень надеюсь, получит развитие, продолжение и охват как можно большего числа детей.
Лена, как отдышишься - ждём отчёт подробный с картинками!
Автор: Демидова Елена Dec 5 2010, 20:46
Девочки, все действительно, наконец, состоялось. Вчера у нас был просто необыкновенный день, полный совершенно новых впечатлений. Воспитанники детского дома оказались удивительно открытыми, общительными и доброжелательными ребятами, с ними было легко и весело, никакой натянутости общении не возникло.
Организационные моменты оказались немного сложней, чем я предполагала, из-за того, что телекомпания НТВ, приехавшая в пятницу из Москвы снимать волонтерскую службу в больнице для «отказников», решила остаться на ночь (у Наташи dilaila ), чтоб в субботу снять еще и мастер-классы. Так что забот вчера получилось намного больше, чем предполагалось изначально. Но, слава Богу, на ребят присутствие камеры не повлияло никак, тем более большую часть времени оператор с корреспондентом бегали по детскому дому и брали интервью у администрации. У нас в центре внимания был процесс приготовления салата «Цезарь» и макарон с хитрым названием, которое я не запомнила. К макаронам был такой же хитрый соус с морепродуктами. Учил готовить ребят (ну и волонтеров с администрацией, периодически возникающей на кухне) все эти блюда наш новый волонтер, замечательный парень Стас, который убил нас всех наповал своим кулинарным искусством. Я думаю 90% успеха мастер-классов можно смело приписать ему. Стас буквально за неделю до мероприятия предложил свою кандидатуру для проведения занятий, скромно написав что «хотел бы поделится опытом». Сейчас я думаю, что такой опыт не отказались бы перенять многие умелые хозяйки. Кроме того, что он умеет готовить, как мне показалось, все блюда на свете (состав, технологию любого блюда - слету), он еще так ловко строчит ножиком по всяким там овощам и переворачивает содержимое сковородки одним движение руки, что любо-дорого посмотреть. В общем, впечатление произвел 
. Не знаю даже на кого больше, на ребят или на взрослых.
Перед готовкой мы сходили вместе в магазин, закупили там всего, что было необходимо для рецепта. Ребят было 5 человек, три девочки и два парня. Больше, к сожалению, кухня не поместит, на фотках будет видно. Процесс поедания всего, что наготовили, я не сфотографировала, - все так хотели есть от этих ароматов, что забыли про фотоаппарат напрочь. Когда я про него вспомнила, было поздно. Но процесс готовки мы все-же пофоткали. Я прикреплю ссылочку на них внизу.
У ребят в тот вечер было еще одно мероприятие – они принимали у себя друзей. Поэтому посидеть подольше не получилось. Ребята были явно этим огорчены, но мы решили, что расстаемся не надолго, недельки через две, придем к ним опять.
Я так прикинула, само блюдо по продуктам вышло не сильно затратным. Если исключить соки и конфеты, которые мы купили в честь знакомства, то где-то 1000 руб. – одно занятие. Ну и конечно, очень много продуктов осталось, масла подсолнечного, макароны не все сварили и т.д. В следующий раз их уже покупать не придется.
Мы в будущем решили разнообразить мастер-классы, чтоб каждый раз было что-то новое. То ко дню рождения чьему-то готовим, то благотворительный ужин в пользу малышей устраиваем, то какого-нибудь артиста в гости ждем. Ну и еще сто пять вариантов придумать можно.
Администрация очень заинтересована в вовлечении ребят в общественно-полезную деятельность, я очень надеюсь, что в этом вопросе мы тоже споемся, и ребята периодически будут участвовать в наших проектах в качестве волонтеров.
В общем, нас там ждут, мастер-классы надо расширять и углублять, ребята рады новым знакомым и открыты для интересной и полезной информации.
Фотки здесь: http://photofile.ru/users/demylen/3869334/
Автор: nataly_leneva Dec 5 2010, 22:38
Ой! Завидую белой завистью - даже руки зачесались. Я и не сомневалась, что все пройдет здорово!
Наталья
Автор: babuska Dec 5 2010, 23:38
Это так здорово, что всё вышло! Да ещё НТВ - нет слов!
Лена, 5+++!!!
Вот уже выплывает: надо какими-то ёмкостями для хранения их снабдить, чтобы оставшиеся макароны и прочую бакалею хранить культурно.
Ну, и насчёт тарелок хороших небьющихся надо будет думать. А то переколотят быстро имеющиеся - с таким-то энтузиазмом!
Автор: Демидова Елена Dec 6 2010, 12:15
Вообще, я пока ребята готовили, обсудила с администрацией возможность проведения благотворительных обедов. Суть в чем - мы готовим праздничный стол и созываем гостей, но обед делаем так сказать "в честь" или "по поводу". Он предполагает небольшие взносы 500 - 1000 руб. в пользу определенного ребенка или учреждения, нуждающихся в помощи. Проще говоря, в приглашениях указывается цель мероприятия, например, "Сбор средств на новогодние подарки для детей Дома ребенка" или "Сбор средств на операцию такому-то ребенку". Указывается нижний предел взноса "от 500 руб". Приглашения высылаются или приносятся достойным людям (на первое время список у меня есть). Средства собираются в ящик-накопитель. После Обеда ящик вскрывается, и ребята сами (с нашей помощью, естественно) покупают подарки малышам Дома ребенка, или передают/перечисляют на счет больного ребенка, короче, расходуют их на ту цель, которая была заявлена в приглашениях. Я уверена, что эти ужины можно сделать в нашем городе брендом №1. Эту тему можно раскрутить так, что люди будут записываться в очередь. Ведь тут получается, что мы не только поддерживаем мастер-классы, что само по себе уже хорошо, а еще и помогаем детям учиться заботиться о тех, кто нуждается в помощи, не быть потребителями, не только брать, но и отдавать.
Автор: Ольга_37 Dec 6 2010, 15:30
З Д О Р О В О!!!!!!!!!!!
Лена, сообщите, пож-та когда по НТВ показывать вас будут.
Автор: Демидова Елена Dec 6 2010, 16:46
Вроде завтра, но мне запишут и я ссылку дам в теме.
Автор: babuska Dec 6 2010, 19:51
Сегодня рано утром показали, как Лена в больнице с грудничками нянчится. Лена - молодец, выглядела отлично, сказала коротко и хорошо!
Но про фонд, как всегда, не сказали ни словечка, всё вырезали (Лена и другая девушка наверняка что-то говорили), прямо-таки заговор молчания.
Про кулинарию пока не было вроде.
Интересно, как же народ широко информировать о механизме, как именно можно помощь детям оказывать, если всё про это вырезают? Чудеса ...
Автор: Демидова Елена Dec 6 2010, 20:11
Но про фонд, как всегда, не сказали ни словечка, всё вырезали (Лена и другая девушка наверняка что-то говорили), прямо-таки заговор молчания.
Про кулинарию пока не было вроде.
Интересно, как же народ широко информировать о механизме, как именно можно помощь детям оказывать, если всё про это вырезают? Чудеса ...
Зато про печати, которые мы на все отказничковые вещи ставим очень хорошо сказали, мне теперь остается только надеяться, что главврач не слышал, как на всю страну объявили, что у него в прачечной сиротские вещи воруют. Фондом они не интересовались вовсе, их больше что-нибудь хлесткое интересовало. Я сама запись не видела, у меня телевизора нет, надеюсь, что они хотя бы в подписи у меня обозначили организацию.
Про кулинарию обещают послезавтра показать. Но я не уверена.
Автор: babuska Dec 6 2010, 22:58
Ну, больницы-то номер не упомянули ... Непонятна в целом политика телеканалов: "да" и "нет" не говорить, "Черное" и "белое" не называть ... Что за игра такая в молчанку, кто это придумал, хотелось бы знать.
Или они думают, что благотворительные фонды наживают денег, и, если их называть, то это будет сродни коммерческой рекламе?! Я в недоумении.
Вот только что по московскому каналу тоже про волонтёров рассказывали, которые в стариковский приют ходят - и тоже не упомянули, что за фонд или организация, как они туда попали ...
Автор: nataly_leneva Dec 7 2010, 17:18
Всем здравствуйте!
хочу поделиться своими сомнениями.
Мне кажется, что мы начали отклоняться от нашей первоначальной идеи - адаптировать детей к внешней жизни и научить самостоятельно хозяйничать.
Конечно, проект очень затратный и идея с благотворительными обедами просто блестяща!
Это научит детей заботиться о других.
А о себе? Смогут ли дети, выйдя из детского дома, сразу позволить себе тратить в день на еду 1.000 рублей? Сейчас деньги выделяет спонсор и они не могут ощутить практически затратной части красивого стола.
Знаете, ведь даже в прошлые века в дворянских пансионах девочкам преподавали экономию домашнего хозяйства.
Я предлагаю проводить еще мастер-классы, где дети будут приближены к реалиям жизни. Ведь в нашей жизни есть обычная, повседневная еда и есть праздничный стол. Надо учить детей разнообразить и свой повседневный стол.
Я уже знаю примеры, когда при получении зарплаты тратиться практически все на разные "вкусности", а потом каждый день до следующей зарплаты лапша "доширак".
Может быть я очень сумбурно выразила свои мысли, но надеюсь все-таки, что вы меня поймете.
Наталья
Автор: Демидова Елена Dec 7 2010, 17:56
хочу поделиться своими сомнениями.
Мне кажется, что мы начали отклоняться от нашей первоначальной идеи - адаптировать детей к внешней жизни и научить самостоятельно хозяйничать.
Конечно, проект очень затратный и идея с благотворительными обедами просто блестяща!
Это научит детей заботиться о других.
А о себе? Смогут ли дети, выйдя из детского дома, сразу позволить себе тратить в день на еду 1.000 рублей? Сейчас деньги выделяет спонсор и они не могут ощутить практически затратной части красивого стола.
Знаете, ведь даже в прошлые века в дворянских пансионах девочкам преподавали экономию домашнего хозяйства.
Я предлагаю проводить еще мастер-классы, где дети будут приближены к реалиям жизни. Ведь в нашей жизни есть обычная, повседневная еда и есть праздничный стол. Надо учить детей разнообразить и свой повседневный стол.
Я уже знаю примеры, когда при получении зарплаты тратиться практически все на разные "вкусности", а потом каждый день до следующей зарплаты лапша "доширак".
Может быть я очень сумбурно выразила свои мысли, но надеюсь все-таки, что вы меня поймете.
Наталья
Эту тему мы тоже обдумывали, на самом деле в обсуждениях даже местная опека участвовала. Есть еще идея, организовать обед с бюджетом, например 200 руб, ну или меньше. Перед этим дать детям задание промониторить местные магазины, на предмет наличия самых низких цен на определенный товар. Можно даже придумать соревнования на эту тему, разделившись на 2 команды. Кто сможет приготовить больше блюд (чтоб хватило определенному кол-ву человек) имея для этих целей минимум средств. Или что-то в этом духе. Так они узнают, в каких магазинах города самые низкие цены, и как из ничего сделать полноценный обед. При этом им будет интересно и весело, что в их возрасте немаловажно.
А все время готовить праздничный стол у нас у самих средств не хватит. Благотворительные ужины хороши, когда они редки и воспринимаются, как праздник. Каждый раз их делать бессмысленно, они надоедят и детям и гостям. Тем более, представьте, какая нагрузка при этом ложится на волонтеров
Автор: babuska Dec 7 2010, 17:58
Мысль очень правильная; но, я думаю, одно другому не мешает. Благотворительные обеды можно чередовать с обучением приготовлению простых экономичных блюд; ИМХО, надо ещё обязательно учить выбирать продукты в магазине, учить читать этикетки и понимать, что написано, учить выбирать мясо, рыбу, овощи - как иначе они научатся обеспечивать здоровое питание для себя, своих будущих семей, детей?
Автор: nataly_leneva Dec 7 2010, 19:58
Вот спасибо, что поняли правильно.
А еще, так как сама работаю в рекламном бизнесе - хочу научить детей ориентироваться на полках в магазинах самообслуживания, чтобы не хватали первое попавшееся, а внимательно смотрели ценники, сроки изготовления и страну изготовления товаров и т.п., учились правильно считать "скидки" и "акции" - вообщем опять-таки научить жить в нашем современном мире.
Наталья
Автор: Демидова Елена Dec 7 2010, 21:09
Я вот что думаю, в городских учреждениях проблем с походом за продуктами, конечно, не будет. А вот что делать с районными? Помню весной мы ездили в Воротынскую школу-интернат 8 типа: чисто поле, посреди него в помещениях бывшей метеорологической станции расположилась школа-интернат. До ближайшего населенного пункта добраться можно только на транспорте, причем, общественный там не ходит. Магазинов в этом населенном пункте, думаю, штуки 2-3. И то, кабы не палатки. То ли в город выезжать (это полдня минимум), то ли удовлетворяться тем, что есть.
Автор: nataly_leneva Dec 7 2010, 21:46
Я думаю, надо исходить из того, где дети будут жить после выхода из интерната (детского дома).
Но даже, если там же, все равно надо свозить в главный населенный пункт - для освоения окружающего мира.
И местные магазины тоже надо обследовать.
А еще можно поиграть в игру, где сотрудников магазина будут изображать волонтеры. Такие игры, кстати, очень помогают подготовиться к реальным ситуациям. И детям интересно и не страшно.
Наталья
Автор: Демидова Елена Dec 7 2010, 21:48
Вот, кстати, еще идея: книжка по домоводству. "В этой книжке - подлинные конспекты воспитанницы Смольного института, в которых воспроизведены ценные практические советы - как выбирать продукты, хранить их и вкусно готовить. Приводятся рецепты отдельных блюд и даже меню нескольких обедов". http://my-shop.ru/shop/books/380501.html
Решила купить всем девочкам по книжке, с моей скидкой получается 82 руб. У меня самой такая есть и дочке я дарила, ей очень нравится.
Автор: babuska Dec 7 2010, 22:15
Если в книжке советы не устарели на 150 лет - то, конечно, пригодится! Я там неск. книжек с рецептами посылала - ещё можно постепенно поднакупить, чтобы у каждого человечка была своя микробиблиотека. Сегодня вот подруга отдала пару книг с рецептиками - ни от чего не отказываемся!
Если рядом магазинов нет - можно, действительно, типа ролевой игры разыграть, только нужен сценарий и реквизит, чтобы, например, по какому-то определённому рецепту набрать продуктов - скажем, как выбрать из десятка видовнужную муку или масло постное и т.п. (это гораздо полезнее, чем просто кукол шить или рамки лепить, я убеждена). Но "на местности" тренировка, конечно, гораздо более эффективная получится. Всё же бОльшую часть детей, наверное, можно в реальном магазине поучить выбирать товары. Вобщем, исходя из обстоятельств, надо действовать.
В конце концов, много кое-чего необходимо знать, чтобы в окружающем мире сносно ориентироваться и в жизни не потеряться. Скажем, наверняка им никто пока не объяснял, как правильно вещи выбирать (ведь всё пока даётся даром - притом, что дали, то и носи), как разобраться в этикетках, чтобы правильно за вещами ухаживать.
Кстати, Лена, коврик подошёл? И что со шторами?
Автор: Демидова Елена Dec 8 2010, 17:07
Я там неск. книжек с рецептами посылала - ещё можно постепенно поднакупить, чтобы у каждого человечка была своя микробиблиотека. Сегодня вот подруга отдала пару книг с рецептиками - ни от чего не отказываемся!Если рядом магазинов нет - можно, действительно, типа ролевой игры разыграть, только нужен сценарий и реквизит, чтобы, например, по какому-то определённому рецепту набрать продуктов - скажем, как выбрать из десятка видовнужную муку или масло постное и т.п. (это гораздо полезнее, чем просто кукол шить или рамки лепить, я убеждена). Но "на местности" тренировка, конечно, гораздо более эффективная получится. Всё же бОльшую часть детей, наверное, можно в реальном магазине поучить выбирать товары. Вобщем, исходя из обстоятельств, надо действовать.
В конце концов, много кое-чего необходимо знать, чтобы в окружающем мире сносно ориентироваться и в жизни не потеряться. Скажем, наверняка им никто пока не объяснял, как правильно вещи выбирать (ведь всё пока даётся даром - притом, что дали, то и носи), как разобраться в этикетках, чтобы правильно за вещами ухаживать.
Кстати, Лена, коврик подошёл? И что со шторами?
Коврик пока еще у меня дома, он уступил место в моей сумке казану. Пока еще до детей не доехали 6-ти литровая кастрюля и салатницы. Передам со следующей оказией. Шторки взяли, сказали подойдут, но примерить возможности не было. Из-за этого телевидения все было почти бегом.
Книжечка, вы не представляете, какая вещь. Описано все до мелочей - как размороженное мясо отличить о охлажденного, натуральный продукт от подделки (и тогда это было!) и многое другое. Такую книжечку бы, да на современный лад, там про цены много написано, но, к сожалению, того времени.
Автор: babuska Dec 9 2010, 15:13
Пока просто как идея: отличная вещь - готовка в горшочках. Кстати, для благотворительных мероприятий - идеально, по-моему. Во-первых, можно в одной духовке делать разные блюда сразу (в разные горшочки положить куда мясо, куда рыбу, куда птицу - кому что нравится; они прикрываются крышками, так что запахи не перепутаются). Во-вторых, экономно: в горшочке сразу порция вместе с гарниром, а больше взять неоткуда! В смысле сервировки тоже практично: прямо в них можно подавать, мытьё посуды сокращается (не нужно общее блюдо, подставки под горячее берутся - и тарелки вообще не требуются). Ну, и в-третьих, трудно что-либо испортить, если всё по рецепту делать и нужное время в печке держать - всегда получается мягко, сочно, сытно и вкусно.
Единственный минус: керамика тяжёлая, накупить, притащить и переправить - потребуются некоторые усилия. Вобщем, буду думать на эту тему.
Автор: Демидова Елена Dec 9 2010, 16:10
В смысле сервировки тоже практично: прямо в них можно подавать, мытьё посуды сокращается (не нужно общее блюдо, подставки под горячее берутся - и тарелки вообще не требуются). Ну, и в-третьих, трудно что-либо испортить, если всё по рецепту делать и нужное время в печке держать - всегда получается мягко, сочно, сытно и вкусно.Единственный минус: керамика тяжёлая, накупить, притащить и переправить - потребуются некоторые усилия. Вобщем, буду думать на эту тему.
Ну, горшочки подешовке и в Калуге поискать можно. Я таким видом готовки тоже злоупотребляю. Весьма интересное занятие.
Автор: babuska Dec 9 2010, 16:55
Вот! Тут сразу и творчество может проявиться: каждый свои специи или свою пропорцию положил - а потом пробуем, у кого что вышло. Наверное, действительно в Калуге разумнее купить горшочки, если это возможно.
Автор: nataly_leneva Dec 9 2010, 20:17
Обеими руками "за".
В Ашане есть горшочки дешевые и легкие.
А в Калуге раньше был завод, который делал керамические изделия. Может сохранился.
Наталья
Автор: babuska Dec 9 2010, 21:19
Лёгкие не очень годятся - надо, чтобы керамика была достаточно толстая, иначе эффект запекания не получается, и чтобы с крышечками обязательно были. И ещё нужны хорошие прихватки, чтобы руки не обжечь. Ну, керамика - слава Богу, не дефицит, здесь или там прикупим так или иначе.
Купила ещё неск. буклетиков с лёгкими повседневными рецептами.
Автор: Демидова Елена Dec 17 2010, 15:52
Девочки, дети пока уехали до середины января, поэтому у нас тоже получился перерыв на месяц. Сюжет вышел, сама не видела, но кто видел, говорят не ахти. Самая большая претензия - детей там называли "детдомовцами". Я совершенно согласна с тем, что такие термины неприемлемы вообще, когда речь идет о детях, воспитывающихся в детском доме. Так что с НТВ мы больше не связываемся. Остальные вещи отправлю на этой неделе.
Автор: babuska Dec 17 2010, 23:29
Есть время ещё насчёт посуды помозговать. Небьющ. тарелки АРКОПАЛ или аналогичные (1 большая плюс 1 малая закусочная) стоят примерно рублей 200 с хвостиком за один такой набор; значит, если надо 12 наборов - значит, ок. 3 тыс. выходит. Это тяжёлая штука по весу, но их можно через инет выписать, прямо домой чтоб принесли. Лен, может, денег собрать немного на сервировку? И заказать на дом?
Их на годы хватит, они же не бьются и не трескаются, их в СВЧ можно совать для подогрева порций - оч. удобно.
Затем, фирма годами выпускает одни и те же серии, можно впоследствии подкупать вразбивку разные предметы. Там есть и салатницы, и сервировочные блюда, и миски большие, и чашки-стаканы - вобщем, постепенно можно в одном стиле набрать посуды.
Автор: Демидова Елена Dec 18 2010, 12:24
Их на годы хватит, они же не бьются и не трескаются, их в СВЧ можно совать для подогрева порций - оч. удобно.
Затем, фирма годами выпускает одни и те же серии, можно впоследствии подкупать вразбивку разные предметы. Там есть и салатницы, и сервировочные блюда, и миски большие, и чашки-стаканы - вобщем, постепенно можно в одном стиле набрать посуды.
Пороюсь в интернете, я слышала, что еще Люминарк есть небьющиеся.
Автор: babuska Dec 18 2010, 13:53
Ну да, это одно и то же (Люминарк, Аркопал, Аркорок и т.п. - всё по одной технологии делается).
Автор: Демидова Елена Dec 18 2010, 16:15
Хотя у меня стаканы Люминарк побились все, причем очень легко, об пол, покрытый линолеумом.
Автор: babuska Dec 18 2010, 16:40
Именно стаканы, и только они (узнавала в фирме, т.к. у меня тоже побились, причём в посудомойке просто!) делаются из обычного незакалённого стекла, причём и узкие для сока, и широкие для виски (в некот. сериях есть); всё остальное закалённое, у меня серия ПОЭМЕ АНИС, за много лет разбилось одно блюдце, которое лежало в мойке на стальной сковородке, а на него сверху остриём был уронен тяжёлый топорик для мяса. Осколки оказались неопасные, мелкие и неострые.
На пол на кафель падало, в мойке падало, с полки на стол падало - и ничего, даже не трескалось.
Автор: nataly_leneva Dec 30 2010, 21:40
ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
ЖЕЛАЮ ВСЕМ ЛЮБВИ, УДАЧИ И УСПЕХОВ ВО ВСЕХ НАЧИНАНИЯХ
Наталья
Автор: Демидова Елена Dec 31 2010, 01:48
С Новым годом и Рождеством!!! Желаю всем как следует отдохнуть в эти праздничные дни, набраться сил, чтобы стахановскими темпами продолжить наше дорогое и любимое, хотя, порой совсем не легкое дело - помощь детям-сиротам! Желаю всем здоровья, счастья, благополучия во всем!
Автор: Демидова Елена Jan 18 2011, 21:52
Девочки, здравствуйте! На прошлой неделе ездила в Калугу, заезжала в детский дом, завозила их давний заказ на наборы для творчества. Узнала очень неприятную новость - дети на новогодние праздники никуда не поехали (а должны были лететь в Италию, в семьи, которые их пригласили на отдых к себе). Изменились правила вывоза за границу детей-сирот, об этом стало известно, как всегда намедни, когда дети сидели на чемоданах. Билеты на 105 тысяч были просто безвозвратно утеряны. Дети рыдали, даже семнадцатилетние мальчишки. Так что Новый год в детском доме получился просто супер. Не знаю даже, удалось ли нам хоть как-то компенсировать эту беду привезенными подарками, надеюсь, что они хоть немного порадовались.
Мастер-классы можно возобновлять, решили, что проводить их будем по воскресеньям. Так что можно записываться на ближайшее воскресенье, а дальше через две недели.
Автор: Пуговка Feb 3 2011, 20:54
Лена, есть посуда-тарелки, блюдца, кофейный сервиз. Все у меня- метро Новые Черемушки. Сама, увы, без машины...
Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)